人教版化学选修一1.3《生命的基础—蛋白质》上课课件.pptVIP

;调节功能：胰岛素调节糖的代谢

催化功能：如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用

运输功能：如血红蛋白输送氧

传递功能：如叶绿体传递能量——光合作用

运动功能：如肌肉的运动

免疫功能：如免疫球蛋白

保护功能：如指甲、头发、蹄角等

致病功能：如病毒蛋白可致病

毒害功能：如毒蛋白;一、蛋白质的组成;3、氨基酸的结构和性质;●氨基酸分子中的-NH2有碱性，可以与酸反应，

而-COOH具有酸性，可以与碱反应。;RR’

H2N-CH-CO-OH+H-NH-CH-COOH;【思考】什么叫必须氨基酸？

人体内的必须氨基酸有哪些？;【例题分析】

将甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下使它们发生反应，问能形成几种二肽？并写出化学方程式。;【练习】

1、下列物质中既能与盐酸反应，又能与NaOH溶液反

应的是（）

①NaHCO3②(NH4)2S③Al(OH)3④NH4Cl

⑤H2N-CH2-COOH⑥CH3COOH

A、①②③B、①②④⑤C、⑤⑥D、①②③⑤;3、氨基酸分子中的氨基和羧基之间可以缩合脱水，

将甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下使其发生两

分子间脱去一分子水生成“二肽”的反应，则生成的

二肽最多有（）

A、1种B、2种C、3种D、4种

4、关于氨基酸的叙述错误的是（）

A、氨基酸的结构中都含有氨基和羧基

B、人体内氨基酸代谢的最终产物是二氧化碳和尿素

C、人体内所有氨基酸都可以相互转化

D、两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽;;;第二课时;;【实验1－2】取少量鸡蛋清溶液，缓慢加入饱和Na2SO4溶液，观察沉淀析出。然后把少量有沉淀的液体加入到盛蒸馏水的试管中，观察

现象：_______________________

结论：_______________________

应用：_______________________;【实验1－3】：在两支试管中各加入3ml鸡蛋清溶液，一支加热，同时一支加少量Pb(Ac)2溶液，观察现象。把凝结的蛋白和沉淀分别加入到蒸馏水的试管中，观察是否溶解。

现象：_______________________

结论：_______________________

变性条件

应用：__________________________________;5.颜色反应;（阅读书本P18资料卡片酶）;;;;1、为了鉴别某白色纺织物成分是蚕丝还是???造丝，可以选用的方法是（）

A.滴加浓硝酸B.滴加浓硫酸

C.滴加酒精D.灼烧;2、生活可以是甜的，也可以是苦的，但不能是没味的。你可以胜利，也可以失败，但你不能屈服。

13、有点缺点没关系，这样才真实。

9、每条路都很难走，但是一旦选择了，就一定要走下去。

6、拥有丰富内容的人，就能够享受到单独的美好。

7、只要有%的希望，就要用%的努力去争取。

2、上帝给你一个比别人低的起点，就是要让你用你的一生去谱写出一个绝地反击的故事。

4、在世界的历史中，每一伟大而高贵的时刻都是某种热忱的胜利。

10、靠别人，不如靠自己;想别人，不如想自己;做别人，不如做自己!战别人，不如自己!

12、能者上，庸者下，平者让。谁砸企业的牌子，企业就砸谁的饭碗。

5、没有什么比顺其自然更有超凡的力量。没有什么比顺乎本性更具有迷人的魔力。

14、时间不能增添一个人的生命，然而珍惜光阴却可使生命变得更有价值。

5、有梦就应寻，紧握自己的笔，描绘属于自己的明天。

1、懒惰虽享乐，却虚度年华。勤思虽苦涩，然充实生活。

12、一个最困苦最卑贱最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望，便无所怨惧。

18、重新自己的生活，即使是一个人。

13、一个实现梦想的人，就是一个成功的人。

14、若工作计划与男友约会档期冲突，取前者——前者不会辜负你。

19、如果要挖井，就要挖到水出为止。

11、不要害怕你的生活将要结束，应该担心你的生活永远不会真正开始。

7、一个有信念者所开发出的力量，大于个只有兴趣者。