宠物食品的检验化验（宠物食品课件）.pptx

饲料样本的采集、制备及保存

实训饲料样本的采集、制备及保存一、目的要求通过实验，要求掌握各种饲料样本的采集，制备和保存的方法。二、仪器与用具饲料样品、分样板、粉碎机、标准筛、瓷盘、塑料布、粗天平、恒温干燥箱等。

实训饲料样本的采集、制备及保存三、方法步骤（一）样本的采集采样是饲料检测的第一步。样本包括原始样本和化验样本。原始样本来自饲料总体、化验样本来自原始样本。四分法：将原始样本置于一块塑料布，提起塑料布的一角，使饲料反复多动混合均匀，然后将饲料展平、用分样板或药铲、从中划“十”字或以对角线连接，将样本分成四等分，除去对角的两分，将剩余的两分，如前述混合均匀后，再分成四等份，重复上述过程，直到剩余样本数量与测定所需要的用量相接近时为止。

实训饲料样本的采集、制备及保存（二）化验样本的制备饲料中的水分有三种存在形式：游离水、吸附水、结合水、风干样本是指导饲料或饲料原料中不含有游离水，仅有少量的吸附水的样本。将所得化验样本经一定处理后，用样本粉碎机粉碎，将粉碎后的化验样本全部过筛（40目筛）粉碎完毕的样本约200-500g装入磨口广口瓶内保存。

实训饲料样本的采集、制备及保存（三）样本的登记与保存制备好的样本应置于干燥且洁净的磨口广口瓶内，作为化验样本，并在样本瓶上登记如下内容：1、样本名称（一般名称、学名和俗名）和种类（品种、种类等级）2、生长期（成熟程度）收获期，茬次。3、调制和加工方法及贮存条件4、外观性状及混杂度5、采样地点和采集部位6、生产厂家和出厂日期7、重量8、采样人、制样人和分析人的姓名。

饲料水分的测定

实训饲料水分的测定一、适用范围本标准适用于测定配合饲料和单一饲料中水分含量，但用作饲料的奶制品，动物和植物油脂，矿物质除外。二、原理饲料样品在105℃±2℃烘箱内在大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为水分。

实训饲料水分的测定三、仪器设备粉碎机、分样筛、分析天平、烘箱、称样器、干燥器。四、试样的选取和制备1.选取具有代表性的饲料样品。2.用四分法将原始样品缩至30g粉碎，过40目筛。

实训饲料水分的测定五、测定步骤洁净称样皿，在105℃±2℃烘箱中烘1h（以温度到105℃开始计时），取出，盖好称样皿盖，在干燥器中冷却30min称重。再同样烘干1h，冷却称重，直至两次称重之重量差小于0.002g。

饲料水分的测定六、测定结果的计算水分=W1：105℃烘干前试样及称样器重gW2：105℃烘干后试样及称样器重gW0：已恒重的称样器重g

饲料中粗蛋白的测定

实训饲料中粗蛋白的测定一、适用范围本标准适用于配合饲料，浓缩饲料和单一饲料。二、原理凯氏法测定试样中的含量，即在催化剂作用下，浓H2SO4破坏有机物，使含N物转化成（NH4）2SO4，加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用酸滴定，测出含量，将结果乘以换算系数6.25，计算出CP含量。

实训饲料中粗蛋白的测定三、试剂1、H2SO42、混合催化剂3、NaOH4、硼酸5、混合指示剂6、HCl标准液7、蔗糖8、硫酸铵9、硼酸吸收液四、仪器设备1、粉碎机2、分样筛3、分析天平4、消煮炉5、滴定管6、凯式定N仪7、锥形瓶8、容量瓶9、消煮管

实训饲料中粗蛋白的测定五、分析步骤1、试样的消煮称取试样0.5g，准确至0.0202g，放入消煮管中加入6.4g混合催化剂与试样混合均匀，再加入12mlH2SO4将消煮瓶置于电炉上加热，开始小火，待样品焦化、泡沫消失后，再加强火力（360-410℃）直至吴透明的蓝绿色，然后再继续加热至少2h。

实训饲料中粗蛋白的测定2、NH3的蒸馏将装有硼酸吸收液和指示剂的锥形东半球，放在冷凝管末端，装好消煮管，打开碱并关，至消煮管中变为黑色，并闭碱开关，打开气天