新开餐厅开业活动方案.pptx

新开餐厅开业活动方案汇报人：XXX2024-01-08

开业活动策划宣传推广开业活动内容人员安排预算和费用分摊活动效果评估和总结目录

01开业活动策划

通过开业活动，让更多的人了解和记住餐厅的品牌。提升品牌知名度吸引潜在客户营造良好的口碑通过活动吸引路过的行人以及周边的居民，让他们成为餐厅的常客。通过提供优质的服务和美味的菜品，让顾客对餐厅留下良好的印象，并愿意向亲朋好友推荐。030201确定活动目标

主题应与餐厅定位相符合，能够突出餐厅的特色和卖点。主题应具有吸引力，能够引起顾客的兴趣和好奇心，让他们愿意参加活动。主题应具有可操作性，能够根据主题策划具体的活动内容和形式。确定活动主题

选择人流量较大的时间段，如周末或节假日。同时，要考虑天气等因素，确保活动当天没有不利因素。时间选择餐厅周边易于吸引行人的地点，如商场、广场或街道等。同时，要考虑场地租赁等费用，确保活动成本可控。地点确定活动时间和地点

02宣传推广

设计吸引人的宣传单，突出餐厅特色和开业优惠信息，便于顾客了解和传播。宣传单制作大型海报，张贴在显眼位置，吸引路过的顾客。海报设计精美的宣传册，详细介绍餐厅的菜品、环境和服务，提高顾客的兴趣。宣传册制作宣传物料

建立微信公众号，发布开业活动信息，与粉丝互动，提高品牌知名度。微信公众号利用微博平台发布开业活动信息，邀请网红、美食博主等进行推广。微博推广制作短视频，展示餐厅特色和开业活动，吸引年轻人的关注。抖音短视频社交媒体推广

合作推广与旅游景点合作与当地旅游景点合作，共同参与活动，扩大知名度。与电影院合作与电影院合作，推出联合优惠活动，吸引更多顾客。与健身房合作与健身房合作，推出健康饮食套餐，吸引健身爱好者。

03开业活动内容

通过举办开业剪彩仪式，邀请嘉宾、媒体和当地居民共同见证餐厅的盛大开幕。安排具有地方特色的文艺表演，如舞蹈、音乐、戏曲等，为开业仪式增添喜庆氛围。开业仪式特色表演盛大开幕

提供精美的酒水和特色小吃，让来宾品尝并感受餐厅的美食文化。品酒会为顾客提供免费品尝的机会，让他们了解餐厅的特色菜品和口味。免费试吃美食试吃

折扣活动推出开业期间的折扣优惠，如满减、打折等，吸引顾客前来消费。会员卡赠送为首批顾客提供免费办理会员卡的机会，享受会员专享的优惠和服务。折扣优惠

04人员安排

策划人员执行人员服务人员安保人员工作人员分责整个开业活动的策划和组织，包括活动主题、流程、场地布置等。负责活动的具体执行，包括场地布置、物料准备、现场协调等。负责餐厅内的服务工作，包括迎宾、点餐、送餐等。负责活动现场的安保工作，包括维护秩序、处理紧急情况等。

培训计划确保服务人员具备良好的服务态度和礼仪，提升客户满意度。使服务人员熟悉餐厅的菜品和饮品，以便更好地向客户推荐和介绍。提高员工应对突发事件的能力，确保客户安全。让员工熟悉开业活动的流程和要求，确保活动顺利进行。服务礼仪培训产品知识培训应急处理培训开业流程培训

确保场地安全无隐患，定期检查设施设备，及时处理问题。场地安全严格把控食材采购、储存、加工等环节，确保食品卫生安全。食品安全加强员工安全意识培训，制定应急预案，确保人员安全。人员安全采取必要的防盗措施，确保客户和餐厅财产安全。财产安全安全保障措施

05预算和费用分摊

营销和广告预留一定预算用于开业前的营销和广告推广。人员费用预估员工工资、福利和培训费用。设备和用具根据餐厅需要，购买设备和用具，如厨房设备、餐具、桌椅等。场地租赁根据餐厅规模和地段，预估场地租赁费用。装修费用根据餐厅风格和定位，预估装修费用，包括墙面、地面、照明、家具等。预算制定

可由投资者或合作伙伴共同承担。场地租赁和装修费用可由餐厅自行承担或与供应商协商分期付款。设备和用具费用可由餐厅自行承担或与员工协商分摊。人员费用可由投资者或合作伙伴共同承担或寻求赞助。营销和广告费用费用分摊

制定详细预算计划，避免超支。合理规划预算比价采购优化人员配置精打细算在购买设备和用具时，进行市场调研和比价，选择性价比高的产品。合理安排员工岗位和工作时间，提高工作效率。在营销和广告推广时，注重效果和回报，避免浪费。成本控制

06活动效果评估和总结

客流量统计通过客流量数据，分析活动期间顾客数量的变化，评估活动的吸引力和影响力。销售额统计记录活动期间的每日销售额，分析销售额的变化趋势，了解活动对餐厅营业额的影响。顾客反馈收集通过调查问卷、在线评价等方式收集顾客对活动的反馈意见，了解顾客对活动的满意度和改进建议。数据收集和分析

根据收集的数据和反馈意见，对活动的效果进行评估，总结活动的优点和不足。活动效果评估提炼活动中成功的经验和做法，为今后的活动提供参考和借鉴。成功经验总结针对活动中存在的问题和不足，提出改进措施和建议，为今后的活动提供改进方向。不足