切配岗位理论考试卷含答案.doc

切配岗位理论考试卷含答案

企业文化宗旨内成就是指？*

成就投资人(正确答案)

成就员工

成就自己

成就品牌

锅气、人气、烟火气指的是？[单选题]*

食本味(正确答案)

经典味

馆子味

食材味

经典味里指的是四大招牌菜。[判断题]*

对(正确答案)

错

干仓内物品存放太多，可以把整箱物品放在地上[判断题]*

对

错(正确答案)

冰箱内摆放说法正确的是？*

摆放整齐(正确答案)

进入保鲜盒(正确答案)

生熟分开(正确答案)

从左到右使用

定期检查各什么是否松动，软管有无破损[单选题]*

开关(正确答案)

灯

螺丝

水龙头

如发现漏气，应通风换气，严禁各种火种，以避免发生燃烧或爆