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2010高考二轮复习重点热点之微生物与发酵工程

专题概述

微生物与发酵工程涉及到生物领域的高科技知识，与生产实践紧密相连。分析近几年的

高考试题，明显可以看出本专题有三个特点：一是加强学科内综合，每个小题都有本节、本

章内容的综合甚至多章节内容的综合；二是重点突出，每个试题都能突出一个主题或一种思

维方法；三是试题中情景材料与科学技术、社会生活的联系更为密切，这也体现了高考命题

的方向。

高考对本部分内容的具体考查主要体现以下几个方面：①与微生物的结构、代谢特点与

环境问题相联系创设新情境，考查我们对“微生物在环境保护等方面的应用”这方面知识的

理解和掌握；②把微生物的培养、代谢调节与发酵工程联系起来综合考查微生物在人们生活

中的广泛应用；③结合动植物新陈代谢的相关内容，考查微生物体内的物质、能量变化以及

在生态系统中的作用。

微生物与发酵工程部分基本概念较多，可以用列表比较等方法，简单明了地辨析相似概

念。要抓住营养与代谢、生长之间关系这条主线，分析常见微生物的代谢类型，从而确定不

同微生物所需要的营养物质来源、在生态系统中的作用、在生物工程中和生产过程中的应用

等相关内容。

典例分析

考点一、微生物的类群

【调研1】2008年5月20日新华网报道：截至2008年6月18日18时，四川确认在

汶川地震灾区已发现58例气性坏疽患者，其中有30名患者须截肢。中国科学院武汉病毒所

研究员杨荣阁说，这不是很可怕的疾病，气性坏疽是芽胞杆菌引起的疾病，这种病一般都是

两种或者几种以上的细菌感染后造成的，引起这种疾病的细菌一般存在泥土、粪便等中，由

于地震造成的外伤很多，它们很容易进入到伤口当中，特别是像肌肉等厚实的深部组织，一

旦菌进入到这些组织中就会迅速繁殖，产生气体，导致疾病。如果伤口是开放的话就会缓解

一些症状。请分析下列有关“气性坏疽”病原体说法，不正确的是（）

A．一定不是生产者B．一定是分解者

C．不具有核膜结构D．不发生染色体变异

解析：本题以新情景为载体，考查芽胞杆菌的特征。引起气性坏疽的芽胞杆菌不能自行

合成有机物，说明它一定不是生产者；主要是寄生在人体内，且繁殖速度很快，说明它是消

费者；引起气性坏疽的芽胞杆菌是一种原核生物，属于细菌，细胞内没有核膜和染色体，不

可能发生染色体变异。

答案：B

【发散类比】

类群比较病毒原核生物真菌原生生物

不具细胞结构，①一般有细胞壁，主

①单细胞或多细胞①单细胞的真核生

由核酸和衣壳构要成分为肽聚糖,对

的真核生物,对青霉物,细胞壁成分为纤

成(核酸决定病青霉素敏感;②无核

结构特点素不敏感;②有核膜.维素、果胶;②有核

毒遗传特性,衣膜、核仁及染色体;③

核仁及染色体和复膜、核仁及染色体和

壳决定抗原特异无各种复杂的细胞

杂的生物膜系统复杂的生物膜系统

性)器,只有核糖体

遗传物质DNA或RNADNADNADNA

可遗传基因突变，染色体变基因突变，染色体变

基因突变基因突变

变异来源异，基因重组异，基因重组

复制繁殖,培养