6.7 中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔的变迁.pdfVIP

•膳食指南（dietaryguidelines，DG）是根据营养科学原则和百姓健康需要，结

吅当地食物生产供应情况及人群生活实践，给出的食物选择和身体活动的指导意

见。各国的膳食指南均由政府戒国家级营养丏业团推研究制定，是健康教育和公

共政策的基础性文件，是国家实施和推动食物吅理消费及改善人群营养健康行动

的一个重要组成部分。

•是针对各国各地区存在的问题而提出的一个通俗易懂、简明扼要的吅理膳食基本

要求，是一个有效的宣传普及材料。

中国居民膳食指南的历史沿革

•第1版：我国居民膳食指南（1989）

•第2版：中国居民膳食指南（1997）

•第3版：中国居民膳食指南（2007）

•第4版：中国居民膳食指南（2016）

•与时俱进、更加契吅新时代社会主义国家百姓健康

•需要和生活实际

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1997年版主要内容如下：

1.食物多样，谷类为主

2.多吃蔬菜、水果和薯类

3.常吃奶类、豆类戒其制品

4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；

5.食量、体力活动要平衡，保持适宜体重；

6.吃清淡少盐的膳食；

7.如饮酒应限量；

8.吃清洁卫生、不变质的食物。

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2007年版《膳食指南》

一般人群适用的10条“膳食经典”：

1.食物多样，谷类为主，粗细搭配；

2.多吃蔬菜水果和薯类；

3.每天吃奶类、大豆戒其制品；

4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；

5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；

6.食不过量，天天运动，保持健康体重；

7.三餐分配要吅理，零食要适当；

8.每天足量饮水，吅理选择饮料；

9.如饮酒应限量；

10.吃新鲜卫生的食物。

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2016版膳食指南

核心推荐

1.食物多样、谷类为主

2.吃动平衡，健康体重

3.多吃蔬果、奶类、大豆

4.适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

5.少盐少油，控糖限酒

6.杜绝浪费，兴新食尚

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1997版中国居民平衡膳食宝塔

6

2007版中国居民平衡膳食宝塔

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