免疫调节作用课件.pptx

免疫调节作用;二.含有免疫调整作用食品;;;;;;;;;第二节:延缓衰老作用;一.老年人生理功效改变;(一)循环系统;(二)呼吸系统;(三)消化系统

老年人消化系统展现主要改变是:咀嚼功效降低,味觉降低80%消化液分泌降低.肠蠕动减慢是老年人消化系统功效低下另一个特征,尤其是直肠.

(四)肌肉骨骼系统

老年人骨骼萎缩,收缩功效减退,易于疲劳,因为消化功效急退,钙消化吸收功效,加上钙摄取不足,而易于出现骨质疏松症候群

(五)神经系统

65老年人比25年轻人神经细胞降低20%~45%,脑质量降低6%~11%,神经细胞被神经胶质细胞所代替,同时神经传导功效也变慢,反射延长,因而老年人往往反应迟缓,记忆力降低

;二.营养与寿命;(二)各种营养成份对寿命影响;;三.评价延缓衰老保健食品常见指标;;;;指标;四.含有抗衰老食物;;;;;;;;第三节:改进记忆作用;二.营养与记忆关系;;;;三.含有改进记忆食物;;;;第四节抗疲劳作用;二.营养素与疲劳关系;(一)糖与运动能力;;;;;三.影响肌肉中能源物质动用原因;;四.评价疲劳和运动能力一些常见指标;;;;;五.评价抗疲劳作用和检测项目;(三)试验结果;;;;;;六.含有抗疲劳作用食物;;(二)以补充葡萄糖果糖为主食物;(三)以补充向量元素维生素以及一些生物活性因子为主食物;;第五节减肥作用;一.肥胖症概念病因及危害;(二)肥胖症病因;;(三)肥胖危害;;;(四)肥胖症与代谢异常功效障碍;;;(五)饮食与肥胖;(五)对减肥食品研究;;(六)评价减肥食品指标;(七)实例:对魔芋精粉减肥试验研究;;;二.含有减肥作用食物;;;第六节调整血脂作用;;;二.评价功效性食品常见指标;四.实例;;续表5-5;;续表5-6;;三含有调整血脂食物;;;;;;;第七节:美容作用;二.皮肤主要类型;;三.常见三种皮肤瑕疵;;;;四.影响皮肤健美一些原因;;;;;;;;五.食疗美容;;六.美容功效食品评价指标;;;;七.含有美容作用食物;;;;第八节:促进生长发育作用;一.蛋白质与生长发育;二.微量元素和生长发育;三.含有促进生长发育作用食品;;;第九节耐缺氧作用;二.影响机体对缺氧耐用具受性原因;三.含有耐缺氧作用食物;;;第十抗辐射作用;;;二含有抗辐射作用食物;;第十一节调整血糖作用;二含有调整血糖食物;;;;;第十二节改进??胃功效作用;(一)正常肠道菌群;人体肠道菌群随年纪改变见图11-10;(二)胃肠道菌群失调及其影响原因;;;;(三)胃肠道菌群功效;;(四)微生态制剂及其生理功效;;;(五)胃肠道消化和吸收功效;;;(六)改进胃肠道菌群功效性食品评价指标;(七)实例;;2.结果;;;;(八)排便与便秘;;(九)实例;表11-4某功效低聚糖对小鼠体重影响(x±SD);表11-5某功效低聚糖对小鼠小肠推进率影响;表11-6某功效低聚糖对小鼠排便时间影响;表11-7某功效低聚糖对小鼠排便频率影响;表11-8某功效低聚糖对小鼠排便质量影响;;二.含有改进胃肠道功效食物;;;;;第十三节改进睡眠作用;二.含有改进睡眠作用食物;;;;第十四节:改进营养性贫血作用;;二.含有改进营养不良性贫血食物;;;第十五节调整血压作用;;二.含有调整血压作用食物;;;第十四节:改进骨质疏松作用;;;二.临床表现;三.含有改进骨质疏松食物;;;