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2023年公共营养师之四级营养师通关测试卷包含答案
单选题(共20题)
1.女,40岁,喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状,可建议其食用()。
女,40岁,喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状,可建议其食用()。
A.脱脂奶
B.酸奶
C.炼乳
D.奶粉
【答案】B
2.酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的(),对素食者具有重要意义。
酱油经过发酵会产生植物性食品中不含有的(),对素食者具有重要意义。
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.维生素B12
【答案】D
3.能够保护毛发正常色素和结构的矿物质是()。
能够保护毛发正常色素和结构的矿物质是(
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