2021级食品营养与健康专业人才培养方案.pdf

2021级

食品营养与健康专业

人才培养方案

教务处制

二〇二一年

1

食品营养与健康专业人才培养方案

一、专业名称及代码

专业名称：食品营养与健康

专业代码：490103

二、入学要求

1.普通入学为：高中阶段教育毕业生或具有同等学历者。

2.扩招专业为：具有高中阶段教育学历(含普通中专、职业中专、

职业高中、成人中专、技工学校)或同等学力、身体健康的应往届中

等职业学校和普通高中学校毕业生、退役军人、下岗失业人员、农民

工、新型职业农民、企业在职职工、村两委干部等。

三、修业年限

三年。

四、职业面向

所属

所属职业资格

专业主要岗位类别

专业对应行业主要职业类别（代证书或技

大类（或技术领

类（代（代码）码）能等级证

(代域）

码）书举例

码)

食品分析检验员

（9-03-09-31）；生产操作员；

食品质量管理员产品质量检测化工总控

食品营养

（1-06-01-65）；员；工（中级）；

与检测

营养配餐与膳食指导食品安全管理化学检验

轻纺食食品类（C268）；

（4-03-04-34）；员；工（中级）；

品大类（5901化妆品及

食品生产工艺员原料企业销售西式面点

（59））卫生用品

（1-01-01-61）；员；师（中级）；

零售

食品研发员市场营销员；中式面点

（F5234）

（4-01-07-01）；配菜员；师（中级）

食品销售员面点师。

（4-01-01-12）

2

五、培养目标与培养规格

（一）培养目标