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食品葱爆羊肉安全培训
汇报人:小无名
29
食品安全概述
原料选择与储存安全
加工过程中的食品安全控制
葱爆羊肉制作过程中的风险点识别与防范
员工食品安全培训与操作规范
食品安全事故应急处理与报告制度
目录
CONTENTS
01
食品安全概述
食品安全重要性
保障公众身体健康和生命安全;
提升国家形象和国际竞争力。
维护社会稳定和经济发展;
食品安全定义:指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全法规
《中华人民共和国食品安全法》;
《中华人民共和国农产品质量安全法》;
其他相关法律法规。
食品安全标准
国家食品安全标准;
地方食品安全标
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