《作物生产技术》课程教学课件-3.4.1油菜收获与贮藏 课件.pptxVIP

模块三油菜生产技术（任务四油菜收获与贮藏）

一、油菜收获与贮藏油菜常在4月下旬至5月上中旬成熟，收获期短，又是农忙之时，加之梅雨连绵，若不能及时晒干，易引起品质急速变劣。因此，我们应适时收获，并采取科学的贮藏方法。

（一）油菜的收获1、收获时期角果成熟的标志：角果表皮呈枇杷黄色。收获时期：全田每株角果有70％-80％退绿现黄，主茎中部角果呈黄色，富有光泽，种子呈本品种固有色泽时。

（一）油菜的收获2、收获方式（1）手工收获 2/3的角果变黄时收获，选择晴天早上露水未干时，轻割轻放，细收细打，减少损失。堆垛后熟6-7天抢晴天脱粒。

（一）油菜的收获2、收获方式（2）机械收获 待油菜完全成熟后抢晴天收获a、联合收获 割倒脱粒一次完成。

（一）油菜的收获2、收获方式（2）机械收获b.分段收获先将植株割倒，凉晒后再捡拾脱粒籽粒含水量35-40%割晒，籽粒含水量12-15%捡拾

(二)油菜的贮藏1、干燥贮藏油菜籽收获后应抓紧晴天及时曝晒，晒干后必须冷凉后方可入仓。曝晒过程中应同时进行整理除杂，以减少带菌多的灰尘杂物，减轻发热霉变程度。

（二）油菜的贮藏1、干燥贮藏贮藏时要根据加工的要求和油菜籽的具体情况合理堆存：①含水≤10%，可加工榨油，矮堆2.5m高，可存放到夏季高温前；②含水≤8%，可较长时期保藏，矮堆或包装堆存，供陆续加工榨油；③含水10%-13%，则达不到加工要求，只能保存1-3周，需晒干至10%以下加工和保藏；④含水＞13%，随时都有发热霉变的危险，应立即采取措施降低水分含量。

（二）油菜的贮藏2、密封缺氧药剂保藏油菜籽新收获时含水量高，若遇阴雨天无法干燥时可采用该方法进行短期保藏。方法是：用塑料薄膜严密封闭，2-3周内可自然降氧，积累二氧化碳抑制菜籽本身和微生物的呼吸，从而达到保鲜目的。

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