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食品果蔬安全培训汇报人：小无名30
食品果蔬安全概述食品果蔬中主要危害因素食品果蔬安全生产技术与管理食品果蔬安全检测方法与标准食品果蔬安全风险评估与预警机制食品果蔬安全监管与追溯体系建设总结与展望contents目录
01食品果蔬安全概述
食品果蔬安全指食品果蔬中不含有毒有害物质，或含量控制在安全范围内，不会对人体健康造成危害。定义保障人民群众身体健康和生命安全；促进食品果蔬产业健康发展；维护社会和谐稳定。重要性食品果蔬安全定义与重要性
我国食品果蔬安全总体形势向好，但仍存在农药残留、重金属超标、微生物污染等问题。各国纷纷加强食品果蔬安全监管，加强国际合作，共同应对食品果蔬安全挑战。国内外食品
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