DB50T 1348-2023绿色食品 高山辣椒栽培技术规程.pdfVIP

绿色食品高山辣椒栽培技术规程

1范围

本文件规定了绿色食品高山辣椒生产的产地环境，栽培管理，病虫害防治，采收、储藏和运输，档

案管理。

本文件适用于重庆海拔800m～1400m高山地区绿色食品辣椒生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T655绿色食品茄果类蔬菜

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

NY/T2118蔬菜育苗基质

NY/T2119蔬菜穴盘育苗通则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

选择坡度小于25°，土层深厚疏松，pH值中性或微酸，光照、排灌方便及交通运输条件较好的耕

地。符合NY/T391的规定。

5栽培管理

5.1品种选择

海拔800m～1000m的地区适宜发展加工型或加鲜兼用型辣椒生产；海拔1000m～1400m的地

区适宜发展鲜食型辣椒生产。严禁使用转基因品种。

5.2种子质量

应符合GB16715.3的规定。

5.3播种

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5.3.1播种时间

适宜播期3月上旬～4月下旬。

5.3.2培育壮苗

5.3.2.1场地选择

育苗场地应选地势开阔，背风向阳，干燥、无积水的地块。环境质量应符合NY/T391的规定。

5.3.2.2育苗方式

宜选择漂浮水培或塑料穴盘育苗。基质选用应符合NY/T2118的规定。设施和育苗盘选用应符合

NY/T2119的规定。

5.3.2.3种子处理

将除杂的种子冷水预浸30min后，再用55℃～60℃热水恒温浸泡30min，期间不停搅拌，

浸种结束后立即用清水冲洗降温，自然晾干后播种。

5.3.2.4苗床管理

播种前对基质进行物理或化学消毒处理，选用化学药剂应符合NY/T393的规定；播种后浇足底水，

苗齐后及时补苗；苗床土壤（基质）湿度控制在60%～70%，夜间温度不低于10℃。定植前7d～

10d炼苗；注意预防猝倒、立枯、灰霉等病害，以及蛞蝓、蜗牛等虫害。

5.4整地施肥

冬前选择前茬为非茄科作物的地块深翻炕土。肥料使用应符合NY/T394的规定。定植前10d～

15d，每667㎡撒施腐熟农家肥4000kg、硫酸钾型复合肥50kg，混匀耙细。按1.2m包沟作厢，

沟宽30cm～40cm，沟深15cm～20cm，覆膜待用。

5.5定植

植株5片～7片真叶，地温稳定在12℃以上时即可定植，穴距40cm～50cm,每667㎡种

植2200穴～2400穴。加工型及加鲜兼用型辣椒双行单株定植，鲜食菜椒可双行双株定植。

5.6田间管理

5.6.1中耕除草

视田间杂草情况，及时中耕除草。不应使用化学除草剂。

5.6.2整枝

鲜食及长尖椒型辣椒生产，应及时摘除门椒以下全部侧枝。

5.6.3搭架扶苗

辣椒挂果初期进行搭架扶苗，防止倒伏，保持田间通风透光。

5.6.4追肥

缓苗后至初花期，每667㎡追施硫酸钾型复合肥10kg。盛花期，每667㎡追施硫酸钾型复合肥

15kg、钾肥3kg～4kg。

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6病虫害防治

6.1防治原则

遵循“预防为主、综合防治”原则，从整个菜地生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理

和生物防治措施，配合科学合理的化学防治，生产安全、优质的绿色辣椒产品。

6.2农业防治

实行轮作倒茬，选用抗（耐）病（虫）品种，培育无病虫适龄壮苗，做好田园清洁，测土配方施肥，

增施充分腐熟有机肥，高厢覆膜、避雨栽培，合理灌溉。

6.3物理防治

6.3.1银灰膜驱避

采用银灰膜覆盖栽培驱避蚜虫。

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