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公共营养师之二级营养师通关测试卷和答案
单选题(共20题)
1.维生素D缺乏病主要发生的地区是()。
维生素D缺乏病主要发生的地区是()。
A.南方地区
B.热带地区
C.北方地区
D.日光照射充足地区
【答案】C
2.以下大豆制品中,()是维生素C的良好来源。
以下大豆制品中,()是维生素C的良好来源。
A.豆腐
B.豆豉
C.豆芽
D.豆浆
【答案】C
3.维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集()h内的尿做测定。
维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集()h内的尿做测定。
A.5
B.4
C.3
D.2
【答案】B
4.利用某
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