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幼儿园美食制作糖葫芦教案
幼儿园美食制作糖葫芦教案
一、教学目标
1.了解糖葫芦的原料和制作方法。
2.掌握做糖葫芦的步骤和注意事项。
3.培养幼儿的动手能力和合作意识。
二、教学准备
1.糖葫芦制作原料：山楂、草莓、葡萄、苹果、木签、糖。
2.切菜刀、切板、水壶、餐具、桌布等。
3.PPT演示文稿、教具。
三、教学过程
1.导入
1.1教师引导幼儿回忆一下他们曾经吃过的糖葫芦。
1.2展示相关图片或视频，让幼儿进一步了解糖葫芦。
2.学习
2.1老师示范糖葫芦的制作方法，分别说明糖浆和水果的准备。
2.2邀请幼儿一起动手制作。
2.3大致步骤：将水果用水清洗干净，用木签串好；在锅中倒入适量的糖和水，煮至浓稠后将水果串蘸入糖浆中，保证每个水果都均匀蘸上糖浆；晾凉的糖葫芦即可食用。
2.4在制作过程中引导幼儿做好注意事项，如不要贪吃、不要浪费食材等等。
3.总结
3.1教师展示制作好的糖葫芦并邀请幼儿尝一尝，体验自己制作出的美食。
3.2引导幼儿回忆和总结制作过程中学到的知识和技能。
四、教学要点
1.知道糖葫芦的基础材料和制作方法。
2.掌握制作糖葫芦的步骤和注意事项。
3.培养幼儿的动手能力和合作意识。
五、教学建议
1.推崇“让孩子动手，让孩子玩”的教学理念，让幼儿在动手制作的过程中学习、感受和享受学习带来的乐趣。
2.制作糖葫芦需要火候，幼儿在操作时需老师引导下才能减少风险。
3.在制作过程中引导幼儿多关注食品安全和卫生问题，注意洗手、洗水果等重要细节问题，让孩子在学习技能的同时注重健康和安全。
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