营养配餐员模拟试卷3.docx

下载文档

3
0
约4.18千字
约 10页
2024-05-15 发布于湖北
举报
版权申诉
保障服务

营养配餐员模拟试卷3.docx

1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

以下是您请求的文档总结文档标题营养配餐员模拟试卷3主要内容营养配餐员模拟试卷3一单项选择题本题共18题，每题10分，共18分1马铃薯是生产优质淀粉的重要原料A膳食纤维B蛋白质C淀粉D酒精标准答案C知识点解析暂无解析2蛋壳的主要成分是碳酸镁A硫酸钙B碳酸钙C碳酸镁D碳酸氢钙标准答案B知识点解析暂无解析3制作传统黄酱的主要原料是玉米淀粉A米粉B小麦粉C玉米淀粉D荞麦粉选项解释E

营养配餐员模拟试卷3

一、单项选择题(本题共18题，每题1.0分，共18分。)

1、马铃薯是生产优质_______的重要原料。

A、膳食纤维

B、蛋白质

C、淀粉

D、酒精

标准答案：C

知识点解析：暂无解析

2、蛋壳的主要成分是_______。

A、硫酸钙

B、碳酸钙

C、碳酸镁

D、碳酸氢钙

标准答案：B

知识点解析：暂无解析

3、制作传统黄酱的主要原料是_______。

A、米粉

B、小麦粉

C、玉米淀粉

D、荞麦粉

E、大豆粉

标准答案：E

知识点解析：暂无解析

4、海参在生物学的分类中属于_______。

A、腔肠动物

B、棘皮动物

C、爬行动物

D、软体动物

标准答案：B

知识

您可能关注的文档

文档评论（0）

一帆风顺 + 关注: 实名认证

内容提供者

该用户很懒，什么也没介绍

咨询Ta 进入空间

用户编号：6132143125000013

1亿VIP精品文档

更多 >

营养配餐员模拟试卷3.docx

营养配餐员模拟试卷3.docx

您可能关注的文档

最近下载

文档评论（0）

1亿VIP精品文档

相关文档