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水吧标准工作流程表(SOP)
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步骤
注意事项
接管岗位前
检查收银设备
检查饮料,服装,补剂等数量
打卡上班
检查钱箱款项是否有误,如有误即时与主管联系
检查水吧货品数量是否与昨日相同
仪容仪表
制服平整
外表
保持微笑
身着整洁、平整的员工制服，在右胸前佩带好铭牌
头发颜色要自然，长发应束好。不可佩带过多饰物，需要适度化装，指甲要保持美观和清洁
面带微笑，使顾客更愿意与你交谈、接触。但要掌握分寸，不可过多与会员闲聊。
责任卫生工作
准备工作
迎接客人
协助其他工作
顶峰期
交接班结帐
工作考前须知
实发情况
上货补货
出售补剂,服装
午休吃饭时间
下午非顶峰期休息时间
晚饭时间
清洁水吧内外及吧椅,吧桌的卫生(需随时清洁)
检查存货,上货,做好帐表,物品的准备工作
经常保持微笑,当顾客进入水吧时,以诚挚和亲切的态度主动与会员打招呼(上午好,下午好,晚上好)您需要点什么?〔附加推销〕
协助前台接待工作,协助前台在操课前把乒乓球案收好并清点人数。
遇顶峰繁忙期水吧当值人员应协助前台做好各项工作，并做好整个前台、水吧、休闲区来访人员的接待，会所秩序的维持工作。
核对帐单,金额要准确无误,饮料及其它销售物品要盘清转交
1,金额,票数要清楚
2,注意区分钱币真伪
3,唱收唱付
4帐本每日帐目要清晰明了！！！
5,收据(开票时要记清会员的手牌号,所购物品/饮料打等,并标清价格).
写上开票人的名字！！！
将每天所经手的款额登记在销售单上,所有款额,数量极其金额要详实正确
当饮料及其它物品缺乏时,与主管联系及时补充,当货架上所摆放的饮料,服装,补剂及其它物品缺少时应即时补充并摆放整齐
1,了解补剂的成份,作用,适用人群
2,了解顾客需求目的,有针对性的介绍
3,开票收款
中午11：00-11：3012：00-12：40
13：30-15：30每人轮休四十分钟
18：00-18：50
汇报问题
服从上级
向主管汇报任何有关会员和设备的问题
直接向前台主管负责
制表人：Howie
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