食物在体内的旅行公开课课件.pptxVIP

食物在体内的旅行公开课课件$number{01}

目?课程介绍

01课程介绍

课程目标了解食物在体内的消化、吸收和排泄过程。掌握食物与人体健康的关系，以及如何通过饮食来维护身体健康。提高学生对人体生理机制的认识，激发他们对生物学的兴趣。

课程大纲0102第一部分：食物的消化食物的物理和化学消化消化酶的作用和分泌03

课程大纲010203消化道的结构和功能第二部分：食物的吸收营养物质的转运和吸收机制

课程大纲主要营养物质的吸收过程第三部分：食物的排泄吸收后的营养物质在体内的运输和利用

课程大纲粪便的形成和排泄尿液的形成和排泄人体内废物的排除机制

课程大纲010203第四部分：食物与健康营养素的缺乏和过量对健康的影响健康饮食的原则和实践

02食物的消化系统

口腔与唾液腺咀嚼通过咀嚼，食物被破碎成小块，便于后续的消化和吸收。唾液的作用除了含有唾液淀粉酶分解淀粉外，唾液还能湿润食物，使其更易于吞咽。

食道食道的肌肉收缩通过规律的肌肉收缩，食道将食物推送至胃中。防止食物回流食道下端的括约肌能够防止胃中的胃酸和食物回流至食道。

胃胃酸的作用胃酸能够分解蛋白质，使其更容易被小肠吸收。1胃的蠕动2通过胃的蠕动，食物与胃酸和消化酶充分混合，促进消化。3消化酶的作用胃中分泌的消化酶能够分解食物中的脂肪、蛋白质和碳水化合物。

小肠和大肠消化酶的作用小肠继续分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，使其更容易被身体吸收。大肠的功能大肠主要负责吸收水分和形成粪便。排便当食物残渣在大肠中停留足够时间后，形成粪便，通过肛门排出体外。

03食物的消化过程

物理消化010203咀嚼和吞咽胃的蠕动肠道的吸收食物通过咀嚼和吞咽过程被送入胃中，这个过程有助于将食物破碎成小块，以便于后续的消化。食物进入胃后，胃壁肌肉通过蠕动将食物进一步破碎，并与胃酸混合。经过胃消化后，食物进入小肠，小肠通过吸收食物中的营养成分将其送入血液中。

化学消化胃酸的作用胆汁和酶的作用酶的作用胃酸能够分解食物中的蛋白质，使其成为较小的分子，便于后续的消化和吸收。胆汁和酶能够分解脂肪，使其成为更小的分子，便于小肠吸收。酶能够分解碳水化合物和蛋白质，使其成为可被身体吸收和利用的物质。

消化酶的作用分解食物维持身体健康消化酶是人体正常消化过程中必不可少的物质，缺乏消化酶可能会导致消化不良、营养吸收不良等问题。消化酶能够分解食物分子，将其分解为更小的片段，便于身体吸收和利用。促进消化消化酶能够加速食物的消化过程，提高消化效率。

04营养物质的吸收

吸收的部位0102口腔胃食物在口腔中通过唾液的消化开始被吸收，如淀粉在唾液酶的作用下水解成麦芽糖。食物进入胃后，通过胃酸和消化酶的作用进一步消化，如蛋白质在胃蛋白酶的作用下水解成氨基酸。0304大肠小肠小肠是主要的吸收部位，食物中的营养物质如脂肪、糖类、蛋白质、维生素和矿物质等都在小肠中被吸收进入血液。大肠主要吸收水分和盐类，对形成粪便也有重要作用。

吸收的方式主动吸收物质逆浓度差通过细胞膜进入细胞内，需要消耗能量。如维生素、矿物质等。被动吸收物质顺浓度差通过细胞膜进入细胞内，不需要消耗能量。如葡萄糖、氨基酸、小分子脂肪酸等。胞饮作用大分子物质或团块物质被细胞膜包围并吞入细胞内，如脂肪和某些大分子物质的吸收。

吸收的物质碳水化合物主要在小肠被吸收，以葡萄糖的形式进入血液，为身体提供能量。脂肪在小肠被分解为甘油和脂肪酸后被吸收，为身体提供能量和必需的脂肪酸。蛋白质在小肠被分解为氨基酸后被吸收，用于合成身体组织和器官，也是重要的能量来源。维生素和矿物质这些营养物质在体内起着重要的生理作用，如维持正常生理功能、促进生长发育等。

05食物在体内的代谢与利用

糖类的代谢与利用总结词糖类是人体主要的能源物质，其代谢与利用过程包括消化、吸收、转化和利用。详细描述糖类经过消化酶的作用分解成单糖，如葡萄糖，然后通过小肠吸收进入血液，再通过血液循环运送到各个组织器官，在细胞内经过一系列的生化反应，最终被氧化分解成二氧化碳和水，释放能量供人体使用。

脂肪的代谢与利用总结词脂肪是人体重要的储能物质，其代谢与利用过程包括消化、吸收、转运和氧化分解。详细描述脂肪在消化酶的作用下分解成甘油和脂肪酸，然后被小肠吸收进入血液，再通过血液循环运送到各个组织器官，在细胞内经过一系列的生化反应，最终被氧化分解成二氧化碳和水，释放能量供人体使用。

蛋白质的代谢与利用总结词蛋白质是构成人体组织器官的重要物质，其代谢与利用过程包括消化、吸收、转化和合成。详细描述蛋白质在消化酶的作用下分解成氨基酸，然后被小肠吸收进入血液，再通过血液循环运送到各个组织器官，在细胞内经过一系列的生化反应，最终被合成人体所需的蛋白质和其他物质。

06食物在体内的排泄

粪便的排泄粪便排泄排便频率便秘与腹泻食物经过消化系统分