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《食物的营养》ppt
课件
REPORTING
目录
•食物的种类与营养价值
•人体所需的营养素
•健康饮食原则
•食物的烹饪与保存方式对营养的影响
•食物搭配与营养互补
PART01
食物的种类与营养价值
REPORTING
谷物类食物及其营养价值
010203
谷物类食物营养价值注意事项
稻米、小麦、玉米、燕麦提供能量、膳食纤维、维合理搭配，避免单一摄入。
等。生素B族、矿物质等。
蔬菜类食物及其营养价值
营养价值
富含维生素C、维生素K、叶酸、
蔬菜类食物矿物质等。
菠菜、西兰花、胡萝卜、黄瓜等。
注意事项
多样化摄入，避免烹饪过程中营养
流失。
水果类食物及其营养价值
水果类食物营养价值注意事项
苹果、香蕉、橙子、草莓等。富含维生素C、维生素A、适量摄入，避免过量糖分
钾、镁等。摄入。
肉类食物及其营养价值
肉类食物
猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等。
营养价值
提供优质蛋白质、铁、锌、维生素B12等。
注意事项
适量摄入，避免过量脂肪和胆固醇摄入。
蛋类食物及其营养价值
蛋类食物
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
营养价值
提供优质蛋白质、维生素D、维生素B12等。
注意事项
适量摄入，避免过量胆固醇摄入。
奶制品类食物及其营养价值
奶制品类食物
01牛奶、酸奶、奶酪等。
营养价值
02提供钙、维生素D、蛋白质等。
注意事项
03适量摄入，避免过量脂肪和糖分摄入。
PART02
人体所需的营养素
REPORTING
蛋白质
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