专题05 人体的营养和呼吸-2024年中考生物真题分项汇编（全国通用）（第2期）（解析版）.docxVIP

专题05人体的营养和呼吸

1．（2024黑龙江龙东地区中考卷）“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理，果果同学为家人设计了一份午餐食谱：米饭、清蒸鲈鱼、糖排骨、蛋花汤，还应该添加什么食物使午餐更加合理（???????）

A．红烧肉 B．醋溜白菜 C．北京烤鸭 D．宫保鸡丁

【答案】B

【解析】

【分析】

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。平衡膳食是合理营养的核心。

【详解】

人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；清蒸鲈鱼、糖排骨、蛋花汤含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要富含维生素的食物，可添加选项中的“醋溜白菜”。

故选B。

2．（2024山东烟台中考卷）在最新发布的《中国居民膳食指南（2024）》中特别提出“每周至少吃2次水产品，每天吃一个鸡蛋”，这样有助于补充人体所需的

A．糖类 B．蛋白质 C．脂肪 D．维生素

【答案】B

【解析】

【分析】

食物多样，合理搭配。建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上；谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，建议平均每天摄入谷类食物200g~300g。吃动平衡，健康体重。推荐每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；坚持日常身体活动，主动身体活动最好每天6000步。多吃蔬果、奶类、全谷、大豆。推荐餐餐有蔬菜，每天摄入蔬菜不少于300g，深色蔬菜应占1/2；推荐天天吃水果，保证每天摄入200g~350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果；吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶；经常吃全谷、大豆制品，适量吃坚果。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。推荐成年人平均每天摄入动物性食物总量120g~200g，相当于每周摄入鱼类2次或300g~500g、畜禽肉300g~500g、蛋类300g~350g。少盐少油，控糖限酒。推荐成年人每天摄入食盐不超过5g，烹调油25g~30g，避免过多动物性油脂及饱和脂肪酸摄入；建议不喝或少喝含糖饮料，推荐每天摄入糖不超过50g，最好控制在25g以下。规律进餐，足量饮水。建议低身体活动水平的成年人每天饮7杯~8杯水。

【详解】

鸡蛋中含有蛋白质，每天吃鸡蛋喝牛奶，补充足够的蛋白质才能形成免疫系统，完善免疫系统，蛋白质的存在能够帮助“维修”人体组织细胞，保证人体内的机能能够正常运转，因此吃鸡蛋补充人体所需的蛋白质，B符合题意。

故选B。

3．（2024山东聊城中考卷）在学校的健康体检中，测得某同学的肺容量变化如图所示，据图分析正确的是（）

A．该同学的肺容量最大为4升 B．AB段表示吸气过程

C．BC段膈肌处于收缩状态 D．D点表示吸气结束的瞬间，肺内气压等于外界大气压

【答案】B

【解析】

【分析】

图是肺容积变化曲线图，A→B肺容量变大，B→C肺容量变小。

【详解】

A．据图可见14秒左右：该同学肺容量最大要大于4升，A错误。

B．AB段肺容量变大，表示吸气过程，B正确。

C．BC段肺容量变小，表示呼气过程，膈肌处于舒张状态，C错误。

D．D点表示呼气结束的瞬间，肺内气压等于外界大气压，D错误。

故选B。

4．（2024四川凉州中考卷）在我国产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。下图中为绿色食品标志的是

A． B． C． D．

【答案】C

【解析】

【分析】

绿色食品标志：

【详解】

绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志。它由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力，C符合题意。

故选C。

5．（2024四川凉州中考卷）2024年“3?15”晚会上，老坛酸菜登上头条热搜，原因是老坛酸菜用的是露天“土坑”制作。以下叙述错误的是

A．制作酸菜的乳酸菌是一种原核生物 B．制作酸菜一定需要在有氧的条件下进行

C．酸菜的酸味来自乳酸菌发酵产生的乳酸 D．“土坑”会使酸菜受到杂菌污染变质

【答案】B

【解析】

【分析】

泡菜的制作离不开乳酸菌，乳酸菌是一种细菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解为乳酸。

【详解】

A．乳酸菌是一种细菌，细菌没有成形的细胞核，属于原核生物，A正确。

B．在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解为乳酸，所以一定要在无氧的条件下制作酸菜，B错误。

C．酸菜的酸味来自乳酸菌发酵产生的乳