“大跃进”时期河南永城农村公共食堂研究的开题报告.docxVIP

“大跃进”时期河南永城农村公共食堂研究的开题报告

开题报告书

题目：“大跃进”时期河南永城农村公共食堂研究

一、研究背景和意义

“大跃进”是中国经济、政治、文化和社会生活中的一次大变革，对中国的现代化进程产生了深刻影响。在农村方面，“大跃进”时期，政府倡导农村公共食堂，意在解决农民的粮食问题，提高社会福利水平，同时也在一定程度上缓解了农业发展中的劳动力问题。尤其在河南省，作为全国粮食生产大省之一，农村公共食堂的普及和建设也很普遍。而此次研究中重点关注的永城县，则作为河南省的一个代表性县份，对于了解河南农村公共食堂建设的全貌、特色和影响，具有重要的参考价值。

二、研究问题和主要内容

本研究主要探讨1958年至1961年“大跃进”时期河南省永城县农村公共食堂的建设情况、政策和措施、运作模式、质量和服务等方面。具体问题如下：

1.“大跃进”时期永城县农村公共食堂建设的规模、数量和覆盖面。

2.永城县政府致力推广农村公共食堂所采取的政策和措施，包括财政资金投入、组织管理、技术培训等。

3.农村公共食堂的运作模式，包括经营方式、菜肴品种、物资采购、食品配送等。

4.农村公共食堂的质量和服务，包括卫生条件、口味和服务态度等。

三、研究方法和步骤

1.采用文献资料法，梳理收集关于河南省永城县“大跃进”时期农村公共食堂的历史文献、政策文件、社会公告等资料。

2.采用实地调查法，走访当地