小学生食品安全教案设计.pptx

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小学生食品安全教案设计汇报人：2024-01-07

目录食品安全基本概念与重要性食品污染与危害识别营养均衡与膳食搭配原则校园内外就餐环境与安全要求家庭烹饪过程中食品安全操作规范应急处理与预防措施

01食品安全基本概念与重要性

指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全定义保障公众身体健康和生命安全，维护社会稳定和经济发展。食品安全意义食品安全定义及意义

日常生活中食品安全问题食品污染包括生物性污染（如细菌、病毒、寄生虫等）、化学性污染（如农药、重金属、添加剂等）和物理性污染（如放射性物质、杂质等）。食品过期食用过期食品可能导致食物中毒