生物碱的结构与分类.pptxVIP

生物的结构《药用植物加工技术》杨敏碱分类

生物碱1、生物碱：指来源于生物界的一类含氮有机化合物。2、生物碱的分布：生物碱在植物界分布较广，多数存在于双子叶植物中。例如毛茛科（黄连、乌头）、罂粟科（罂粟、延胡索）、茄科（洋金花、颠茄、莨菪）防己科（汉防己、北豆根）、豆科（苦参）等

3、生物碱的存在形式：多数以盐的形式存在（以有机酸盐为主，少数为无机酸盐）；少数以游离形式存在（主要是一些碱性极弱的生物碱，如酰胺类生物碱）；其他尚有以酯、苷及N→O化合物的形式存在（乌头碱、氧化苦参碱）存在形式是个啥呢？比如说：人的存在形式，已婚，谈恋爱，单身；工作，就业，待就业。盐的形式、游离？盐的形式就是结合态；游离就是“单身”

生物碱的分类原则1234按结构分类按植物来源分类按氮原子存在状态分类按性质分类45按特殊功能基分类1.颠茄类生物碱、2.乌头类生物碱等（了解）1.仲胺类生物碱（仲胺碱）2.叔胺类生物碱（叔胺碱）3.季铵类生物碱（季胺碱）1.水溶性生物碱2.脂溶性生物碱3.酸碱两性生物碱1.酚性生物碱2.内酯类生物碱3.（内）酰胺类生物碱

按结构分类5

按结构分类5

按结构分类5

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