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・26・粮油仓储科技通讯2021（3）仓储技术

全仓低温储粮的可行性研究

钱国良朱润丁鹏辉曾诚

（浙江省湖州市粮食和物资储备局，浙江省湖州市储备粮管理有限公司313000）

摘要低温储粮可以有效抑制粮堆生物体的生命活动，减少储粮损失，是绿色储粮技

术的发展方向。“热皮冷心”现象是实现低温储藏的难题。本试验通过开发周际精准控温系统,

利用机械制冷，有效控制粮堆四周粮温上升，为实现全仓低温储粮探索可行路彳圣。

关键词低温储粮热皮控温

DOI：10.3969/j.issn.1674-1943.2021.03.008

长期储粮实践与研究证明，低温储粮可以部四周（距墙20cm）布设周际地上通风笼（中山

有效限制粮堆生物体的生命活动，减少储粮损墙处不布设），优化原地上笼的空气分配箱，两侧

失；可以预防和消除粮食储藏过程中的自然发增加2个空气分配口，各分配口具备开关功能，周

热现象，降低粮食呼吸强度，保持粮食应有品际地上通风管道连接空气分配箱。

质，延缓品质劣变；可以少用或不用化学药剂，

2.2粮堆表层的布置

降低药剂残留污染，有利人体健康和环境卫生。

利用薄膜覆盖粮面，留出距墙50cm,形成与

低温储粮技术将是今后绿色粮食储藏技术的发

粮堆底部四周布设周际地上通风笼相对应的气流

展方向。在常规储粮实践中，我们发现，经过

通路。

冬季自然通风实现低温储藏的粮食，在高温季

2.3利用仓内空调控温

节（每年4月〜9月），粮堆表层和靠近仓壁

利用现有仓内空调，对粮堆空间进行降温。

0.5m~lm粮层的温度会快速回升，形成了一

2.4仓外回风装置连接

个四周及粮面温度高，粮堆中心温度低的情况，

将原有仓外环流风机连接环流回风管和通风

即“热皮冷心”现象，这已经成为粮库散装粮

口（参照环流凤机反向连接方式），通过环流凤机

全仓实现低温储藏的核心难题，本试验有针对

将仓内空间冷空气通过负压吸入粮堆四周，热空

性地创新开发周际精准控温系统，探索实现全

气通过环流回风管送回仓内空间，实现对粮堆四

仓低温储粮可能性。

周的精准降温。仓外回风装置连接见图1,地坪管

1试验尿理

在粮堆底部四周布置周际通风管路，与仓外

环流设备连接，在粮堆四周形成上下的气流通路,

并给以外部制冷，在不破坏粮堆“冷心”情况下,

实现粮堆四周的精准降温，达到高效控温的目的。

2周际精准控温亲貌

2.1粮堆底部的风道布置

在现有地上笼通风系统的基础上，在粮堆底

*收稻日期：2020—12—30

通讯地址：浙江羽湖州市市穩区凤凰珞137号

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