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《小麦种子生产技术》

我国小麦产量可以保证内需

我国小麦产量可以保证内需

--河南小麦育种专家茹振钢专访

受新冠肺炎疫情影响，多个国家和地区出于粮食安全考虑，开始限制

本国粮食出口，这引发了全球关于粮食危机的担忧。

茹振钢，我国著名的小麦育种专家，从事小麦科研工作近40年，他培

育的“百农矮抗58”被称为“黄淮海第一麦”。近日，新华社对茹振钢

教授进行了专访，请他就民众关心的我国小麦供需问题进行了解答。

问：中国人每年会消耗多少小麦？

答：从我们国家的水资源的分布和光照资源的分布上来讲，

整体上，吃稻米的占60%，（吃）小麦的占40%，那么就是要

有（约）6亿人吃小麦，这个每年的需求量大致是在1亿3000万

吨左右。

问：今年全国的小麦产量预计能否满足国人需求？

答：我们每年的小麦产量大致是在1亿3340万吨左右，这个数量基本上

能够保证我们国人的需求。

2019年，我们国家的小麦总产（量）是1亿3359万吨，是一个很大的丰

收年。

今年应该说，还是一个丰收年，已经奠定的基础，冬季温暖，积温高，

给小麦生长带来了很大的方便。今年的穗头大、穗子多，这已经成为两个

产量构成因素的最关键的内容。

问：您培育出来的有哪些小麦品种？最高亩产能达到多少？

答：如，百农4199，它的产量水平，一般是在650kg到

700kg/667m2左右。

百农3609，是一个面包小麦（品种），这一个它不仅品质

好，是一个强筋的，品质好，而且它产量也是很高的，高达

600kg/667m2多，水平很稳当。

所以说，我们有高产的广适性品种，有强筋的、特殊需求

的、特殊适应性品种，这都为我们的餐桌奠定了很好的基础。

问：我国小麦的产量还有多少提升空间？

答：小麦的产量应该说还有比较大的提升空间。我到智利，

南美洲的智利去考察，在那个地方，小麦局部已经达到亩产

1200kg。

现在我们的高光效育种，对光能的利用能力在提高；我们

的小麦茎秆的支撑能力、抗倒能力在提高；我们的小麦根系的

吸收能力和对水分、肥料的利用率在提高。科技不断进步，产

量品质就会不断地提升。

以前，我们最大种植面积是4亿5000万亩，我们现在只种植

了（约）3亿6000万亩，我们还有土地的余力，所以说藏粮于

地，我们有潜力。

问：关于粮食进口受限引发部分抢购囤粮现象，您有什么

想对大家说的？

答：

第一个，大家重视粮食是好现象，但是我们国家在疫情阶

段，大家不必慌张，我们的国家存粮还是比较多的，我们的粮

食生产能力还是很强的。

第二个藏粮于技，我们的技术在进一步地提升，我们的产

量，每年小麦的正常产量是1亿3300多万吨，所以这个基本上

就保证了我们国家国人的需求。

我们国家每年进口小麦就是300万吨到350万吨这个范围，

占我们全国粮食的多少呢？2%左右,2%左右，所以说这个（占

比）不大，国外的粮食市场（波动）对我们国家的粮食安全不

构成威胁。

我们有足量的生产能力和储备能力，我们粮库满满，国家

有粮，心中不慌，国民不慌，不必要抢粮、囤粮。

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