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- 2024-05-18 发布于河北
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2024年趣味化学知识竞赛题库与答案;2024年趣味化学知识竞赛题库与答案
—、单选题（在每小题列出的四个选项中，只有一个最符合题目要求的选项）
、有关牛奶，正确的是(D)
A牛奶蛋白质为优质蛋白质
B牛奶为钙的良好来源
C牛奶中含有人体需要的多种维生素
D以上都对
、=中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是(C)A肉类B蛋类C水果蔬菜
D精制米面
、鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，食品中含有(C)
A优质蛋白质B较多的钙
C较多的不饱和脂肪酸D丰富的铁
、反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是(c)
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