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加强食品安全监督管理思考.pptx

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    汇报人：小无名

    加强食品安全监督管理思考

    06

    目录

    当前食品安全形势分析

    国内外食品安全监管经验借鉴

    加强食品安全法规标准建设

    提升食品安全监管能力水平

    推动企业落实主体责任和社会共治

    总结与展望：构建更加完善的食品安全保障体系

    01

    当前食品安全形势分析

    Chapter

    微生物污染

    食品中细菌、病毒等微生物超标，导致食品腐败变质，引发食源性疾病。

    化学性污染

    农药残留、兽药残留、重金属超标等化学性污染问题依然存在，对人体健康构成潜在威胁。

    非法添加和掺杂使假

    部分不法商家为追求利益最大化，非法添加非食用物质或超范围使用食品添加剂，掺杂使假现象时有发生。

    部分餐饮单位卫生管理不到位

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