食品生产许可制度（sc）的起源与发展课件讲解.pdf

食品质量管理与认证

食品生产许可制度（sc)的起源与发展

主讲教师：广东农工商职业技术学院刘旭光

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食品生产许可制度发展历程

食品生产许可认证要求

食品生产许可证编码规则

食品生产许可新规则

食品生产许可制度简介—2—

食品生产许可制度发展历程

2015年10月1日起在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，需先取得营业执照合法

主体资格，依法取得食品生产许可证。未取得食品生产许可，合法主体不得从事食品生产

活动。

食品生产许可制度简介—3—

食品生产许可制度发展历程

食品生产许可制度简介—4—

食品生产许可认证要求

申请人：广东省境内的保健食品生产单位（含企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体

工商户等）。

申请人在1年内无因隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的情形；申请人在3

年内无因以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的情形；申请人在5年内无被吊销

食品生产许可证需负直接责任的情形。

食品生产许可制度简介—5—

食品生产许可认证要求

一、企业申请食品生产许可证应具备的总体要求

（一）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、

贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距

离

食品生产许可制度简介—6—

食品生产许可认证要求

（二）具有与申

请生产许可的食

品品种、数量相

适应的生产设备

或者设施，有相

应的消毒、更衣、

盥洗、采光、照

明、通风、防腐、

防尘、防蝇、防

鼠、防虫、洗涤

以及处理废水、

存放垃圾和废弃

物的设备或者设

施

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食品生产许可认证要求

，

（三）具有与申请生产许可的食品品种、数量相适应的合理的设备布局、工艺流程，防止

待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

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食品生产许可认证要求

（四）具有与申请

生产许可的食品品