利用生理生化参数评价肉桂醛浸种对辣椒种子萌发可行性初步研究.pdfVIP

2014年27卷1期西南农业学报

VoLl27N1SouthwestChinaJoum~ofAgriculturalSciences

文章编号：1001—4829(2014)01—0225—06

利用生理生化参数评价肉桂醛浸种

对辣椒种子萌发可行性初步研究

薛延丰，24，陈健’2，。，张猛，闫志雄，石志琦’’。，4

(1．江苏省农业科学院食品质量安全检测研究所，江苏南京210014；2．江苏省食品质量安全重点实验室一省部共建国家重点实

验室培育基地，江苏南京210014；3．农业部农产品质量安全控制技术与标准重点实验室，江苏南京210014；4．农业部农产

品质量安全风险评估实验室(南京)，江苏南京210014)

摘要：以辣椒为材料，研究了不同浓度肉桂醛对辣椒种子进行浸种对种子萌发、生长、叶绿素含量、根系活力及抗氧化酶活性的

影响。结果表明，低浓度肉桂醛50ms／L浸种后对种子的发芽势，但随着处理浓度的增加发芽势显著降低；当处理浓度小于300

ms／L时发芽率与对照相比没有显著影响；发芽指数和活力指数随着肉桂醛处理浓度的增加与对照相比显著降低；就株高而言，5O

ms／L处理下的株高与对照差异不显著，随着浓度的增加而显著降低；辣椒的根长、鲜重和干重的变化趋势与株高相似。通过肉桂

醛浸种之后，小于150ms／L处理下的叶绿素含量与对照相比显著增加，随着处理浓度增加叶绿素含量有所降低，但与对照差异不

显著；随着处理浓度的增加根系活力呈现出先增加而后降低；抗氧化酶SOD、POD和CAT活性呈现出逐渐降低的趋势，但50mg／L

处理下的SOD和POD活性与对照差异不显著。说明可以使用低浓度的内桂醛对辣椒种子进行处理，防治辣椒疫病。

关键词：肉桂醛；辣椒疫病；植物源杀菌剂；辣椒

中图分类号：$641．3文献标识码：A

PreliminaryStudyofAssessingFeasibilityofUsing

PhysiologicalandBiochemicalParameterstoAssessCinnamaldehydefor

SoakingPepperSeedstoImproveGerminationCharacteristics

XUEYah—feng，t。-．CHENJian，。·。，ZHANGMeng，，，YANZhi—xiongt，。，SHIZhi-qi，，，

，

(1．InstituteofFoodQualityandSafety，JiangsuAcademyofAgriculturalSciences，JiangsuNanjing210014，China；2．KeyLabofFood

QualiytandSafetyofJiangsuProvince—StateKeyLaboratoryBreedingBase，JiangsuNanjing210014，China；3．KeyLaboratoryofControl

TechnologyandStandardforAgro—productSafeytandQualiyt，MinistryofAgriculutre，JiangsuNanjing210014，China；4．KeyLabofAgro·

productSafeytRiskEvaluation(Nanjing)，MinistryofAsriculture，JiangsuNnajing210097，China)

Abstract：Theseedsandseedlingsofpepperwerehandledbythevariousconcentrationsofcinnamaldehyde．Theeffectsofeinnamaldehyde

ontheseedgermination，htegrowth，t