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见习经理二次入职简介

一、服务顾客十大戒律顾客不是我们斗智和争论的对象。顾客有权享受我们所能给予的最优秀、最关注的服务。顾客有权希望我们的员工具有整齐清洁的仪表。顾客告诉我们他们的要求，我们的职责就是满足他们的要求。顾客是我们生意的一部分，不是局外人。顾客的光临是我们的荣誉，不要认为是我们给予他们恩惠。顾客的光临没有影响我们的工作而是我们工作的目的。顾客不依赖于我们，而是我们依赖他们而生。顾客是我们工作的目标，我们永远不能阻碍这个目标。顾客不是枯燥的统计数字，而是和我们一样生机勃勃，有血有肉有情感的人。

二、“顾客永远是对的”（一）凡是涉及到客人放心不放心、满意不满意的问题重要的不在于客人说的话是不是符合事实，而在于怎样做才能让客人放心满意，能够让客人放心满意才是对的，不能让客人放心满意就是错的。

（二）凡属于应该让客人自己决定的事，客人怎么说都是对的，永远不会有不对的时候。

（三）只要客人的要求不违法不违反道德，客人怎么说都是对的。

（四）服务员与客人发生误会时，应先将“对”“让”给客人。

（五）在很多场合，对待同一个问题，可以有多种解决方法，无所谓对与错，服务员应以客人的观点为正确。

（六）服务员要妥善对待客人的不合理要求，在不能断定是否对时，先假定顾客是对的，在断定顾客居心不良时，将台阶给顾客下。

（七）当与客人发生矛盾时，即使自己是对的，考虑到餐厅声誉和长远利益，一般情况下，宁可在经济上受一点损失，也不能据理力争，若非争不可，也要到不影响其他客人的地方去。

（八）自己错了，应当向客人道歉，客人错了并主动向自己道歉时应当宽慰客人。

从我做起，是不是我窝囊呢？从我做起，不仅不是我窝囊，反而说明我明事理，心胸开阔，素质高。

客人是上帝，客人是什么？客人是人，就要把人当人把人当人尊重，就不要“用手指指人”作为“人”每人都有自身的需求，都不仅仅是作为“完成任务的工具”而存在人就有优点和缺点，就有喜怒哀乐——当客人说脏话时，不要大惊小怪

三、日常举止礼仪手臂礼仪（指示方向，递送物品）接电话礼仪递名片礼仪陪同引导礼仪过路遇客人礼仪禁止打哈欠、搔头弄耳、抖腿等

言教不如身教企业文化的传播者

你在为自己工作，在为自己的工作简历而工作！一个人的工作，永远是在为自己的简历。只有付出大于得到，让老板真正看到你的能力大于位置，才会给你更多的机会替他创造更多的价值！