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汇报人：2023-12-26幼儿园备餐及供餐管理制度范本
目录引言备餐管理供餐管理安全卫生管理监督与改进附录
01引言
0102目的和背景随着社会对幼儿健康饮食的关注度不断提高，幼儿园需要建立完善的备餐及供餐管理流程。为确保幼儿饮食安全和营养均衡，制定幼儿园备餐及供餐管理制度。
制度的重要性有助于保障幼儿身体健康，预防食物中毒等食品安全事件。提高幼儿园的管理水平和工作效率，确保幼儿饮食质量。
02备餐管理
确保食材来源于可靠的供应商，并具有相应的食品安全认证。食材来源采购清单质量检验制定详细的采购清单，包括各类食材的名称、数量、规格和品质要求。对采购的食材进行质量检验，确保食材新鲜、无污染，符
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