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营养、保健、体育锻炼与健康.pdfVIP

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篇目营养保健体育锻炼与健康一平衡膳食概念平衡膳食是指膳食中所含营养素的数量充足种类齐全比例适当,并且与机体的需要保持平衡二平衡膳食的基本要求除了母亲哺乳可以达到均衡膳食外,还可以选择无毒无害的食物三人体所需的营养成分蛋白质主要由蛋白质构成,含有碳水化合物脂肪维生素矿物质食物纤维和水等多种营养成分蛋白质在体内形成大量机能物质,有调节生理机能的作用四食品分类和供给量谷类食用脂肪类肉类如肉鱼根茎薯类牛奶奶制品水果类和蔬

营养、保健、体育锻炼与健康

第一节平衡膳食与健康

“民以食为天”,食物是维持人体生命与生动的基本条件,

摄取食物是人及一切动物的本能,而正确合理的摄取和利用食物则是

一门科学。

一、平衡膳食的概念

(一)平衡膳食的概念

平衡膳食b(alanceddiet),又称健康膳食,对称健康膳食是指膳

食中所含营养素的数量充足、种类齐全、比例适当,并且与机体的需

要保持平衡。平衡的膳

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