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食品行业的食品质量管理与食品安全监督措施;;食品质量管理概述;;;;食品安全监督措施;;;;风险评估与预警系统建设;;通过建立风险数据库、风险评估模型和风险阈值等,实现对食品安全风险的实时监测和预警。例如,利用大数据技术对食品生产过程中的各项数据进行实时分析,发现异常波动及时发出预警。;;供应链协同与合作伙伴选择策略;;;;案例分析:成功企业经验分享;雀巢公司;优秀企业通常会对供应商进行严格的筛选和评估,确保原料的质量和安全。同时,建立长期稳定的合作关系有助于降低风险和提高效率。;;总结与展望;;;;THANKYOU
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