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机;一、仪态标准
二、表情神态;;女士站姿;男士站姿;;;男士坐姿;;;蹲姿的几种姿态;手势指人要注意
不要掌心向下
手势不宜过多,动作幅度不易过大
注意手势速度和高度
注意区域性差异;邀请与指引手势;;身体立正站好,双脚跟并拢脚尖微微打开;
以腰部为轴,上身随轴心运动向前倾斜,头部与上身成一条直线,不要低头;
目光随之落在自己身前1-2米处或对方的脚尖上,鞠完躬后目视对方面带微笑。
女士双手虎口相对自然重叠在身前,男士两手伸直放在两腿上,中指贴于裤缝。;;;摆盘
摆盘要求里高外低,里重外轻,先上的物品在前,后上的物品在后。;;站姿上水
以45度侧身(背部与腰部需呈直线)右脚在前左脚在后。
从客户的右侧上水,托盘托于身体的外侧打开要求托稳,用右手将杯子轻放于桌面
,距离桌沿10cm。
右手做引导手势,手势位置为水杯的上部。;蹲姿上水
以右腿为支撑点,右脚在前左脚在后,托盘托于身体的外侧打开。
上身保持直立式,面带微笑,坐在里面的客户先上,在外的后上。;;上水后提示手势
茶水上桌以后,应按标准手势五指并拢,掌心向上与桌面倾斜135度。
指向水杯中部位置并伴随礼貌用语。;;;端壶走姿
(1)上身保持直立,右手持壶,左手轻托壶底。;站姿换烟缸
取一张纸巾及一个干净的烟缸,用上水站姿贴于桌子边缘。
一只手用纸巾盖住需要更换的烟缸拿起。
另一只手将干净的烟缸放上。
后退两步离开。;;蹲姿换烟缸
1、取一张纸巾及一个干净的烟缸,用标准蹲姿贴于桌子边缘。
2、一只手用纸巾盖住需要更换的烟缸拿起,另一只手将干净的烟缸放上,站起退后两步离开。;取一张纸巾及一个干净的烟缸,用标准蹲姿贴于桌子边缘;表情神态;一、女性服务人员的仪表要求
二、男性服务人员的仪表要求
三、着装规定;何为礼仪?;一、女性服务人员仪表要求;2.化妆要求;3.饰物要求;二、男服务员的仪表要求;2.面容要求;三、着装规定;(二)制服的保养
制服穿脏后应及时清洗,保持干净平整。除围巾、衬衣和围裙可湿洗外,其他应干洗。
(三)要客服务人员的着装标准
穿着制服时,??须系好纽扣、衣带;服务号码牌、特色牌应别于左胸上方,特色牌别于号码牌下方;使用公司统一配发的证件挂带,将控制区通行证挂在胸前。
(四)冬季迎送客的着装规定
气温较低时,站在客梯车或廊桥上送客的服务员可着风衣或大衣;到室内后,应及时脱掉大衣或风衣进行服务。服务员的换装时间可根据当年实际气温适当调整,以通知为准。;一、显性素质
二、隐形素质;素质体系的冰山模型;显性素质;
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