高中生物学选必三11附有答案.docxVIP

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高中生物学选必三1.1[复制]

姓名:[填空题]*

_________________________________

班级:[单选题]*

○3班

○4班

1.最初通过实验将酵母菌与发酵联系起来的科学家是法国微生物学家巴斯德。(单选题)[单选题]*

A.是(正确答案)

B.否

2.20世纪70年代以后,基因工程、细胞工程等的发展,使发酵工程进入了定向育种的新阶段。(单选题)[单选题]*

A.是(正确答案)

B.否

3.储存的水果不会自然发酵变成酒。(单选题)[单选题]*

A.是

B.否(正确答案)

4.腐乳具有易于被人体消化吸收,且便于保存的特点。(单选

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