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食品卫生安全培训课件日期：演讲人：REPORTING目录食品卫生安全基本概念与重要性食品原料采购与储存管理加工过程卫生控制要点餐饮具清洗消毒与保洁方法食品添加剂使用管理规范食物中毒预防与应急处置PART01食品卫生安全基本概念与重要性REPORTING食品卫生安全定义及意义食品卫生安全定义指食品在生产、加工、运输、储存、销售等环节中，保证食品无毒、无害、符合营养要求，不对人体健康造成危害。食品卫生安全意义保障消费者健康，提高食品行业信誉，促进社会经济发展。国内外食品安全形势分析国际食品安全形势全球食品安全问题日益严峻，各国纷纷加强监管和法规建设。国内食品安全现状我国食品安全总体形势向好，但仍
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