种子形态与化学组成课件讲解.pptxVIP

精品资源共享课种子质量检测技术

项目三：种子室内检验技术任务4：种子发芽试验实训基础知识---种子形态构造与化学组成

学习内容一、种子的外部形态二、种子的基本构造三、种子的主要化学成分四、种子主要化学成分的性质五、环境条件对种子化学成分的影响种子质量检测技术

学习目标知识目标：1.了解种子外部形态特征2.熟知种子基本构造3.了解种子化学成分4.熟知种子化学成分性质及检测方法5.熟知环境条件对种子化学成分的影响重点、难点：1.种子基本构造种子质量检测技术

教学安排教学时间：2学时教学地点：多媒体教室教学内容：种子形态特征与化学组成教学过程：学生自主学习，教师辅导小组教学考核方式：随堂测试种子质量检测技术

种子质量检测技术问题引导：农作物种子的形态有哪些？

种子质量检测技术

一、种子的外部形态（一）形状种子质量检测技术

种子质量检测技术

种子质量检测技术（二）大小表示方法：a、以种子长、宽、厚表示；b、以千粒重表示：作品质指标、计算播种量。一、种子的外部形态

一、种子的外部形态（二）大小种子质量检测技术

一、种子的外部形态（三）颜色种子质量检测技术

种子质量检测技术问题思考：种子的颜色会改变吗？

种子质量检测技术问题思考：了解种子的形态特征能解决种子检测工作中的哪些问题？

种子质量检测技术回忆：种子的基本结构有哪几部分组成？

二、种子的基本构造种子质量检测技术

种子质量检测技术（一）果皮与种皮浸泡不同作物种子，观察外部结构（小麦、玉米、大豆、棉花、西瓜等的不同品种）。【观察】果皮、种皮的特点。种脐、发芽口、脐条、内脐、种阜。二、种子的基本构造

1、种脐二、种子的基本构造（一）果皮与种皮种子质量检测技术

豆类种子的脐形二、种子的基本构造（一）果皮与种皮1、种脐种子质量检测技术

2、发芽口(种孔)二、种子的基本构造（一）果皮与种皮种子质量检测技术

3、脐条（种脊或种脉）1、内脐2、脐条二、种子的基本构造（一）果皮与种皮脐条长短、有无与胚珠类型有关种子质量检测技术

4、内脐1、内脐2、脐条二、种子的基本构造（一）果皮与种皮种子质量检测技术

5、种阜二、种子的基本构造（一）果皮与种皮种子质量检测技术

种子质量检测技术（二）胚浸泡不同作物种子，进行纵切观察其内部结构（刀片、小麦、玉米、大豆、棉花、西瓜、萝卜等的不同品种）。【观察】内部构造：胚、胚乳。问题思考：植株由种子的哪一部分发育而来？幼苗形态的建成与胚的组成有何关系？二、种子的基本构造

生活力的测定方法？二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

子叶出土型二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

子叶留土型二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造（二）胚种子质量检测技术

二、种子的基本构造内胚乳外胚乳（三）胚乳种子质量检测技术

种子质量检测技术三、种子的主要化学成分表1-2各种农作物种子的化学成分（%）

种子质量检测技术结构物质：蛋白质、纤维素和半纤维素、磷脂、果胶、木质素等。遗传物质：RNA和DNA。三、种子的主要化学成分（一）化学成分生理功能分类

种子质量检测技术贮藏物质：蛋白质、淀粉、脂肪等。生理活性物质：激素(如IAA、GA、ABA等),维生素(如VA、VB、VC等)，酶类(氧化还原酶类,水解酶类)。色素与毒素：色素如胡萝卜素、花青素、黄铜色素等；毒素有棉酚、单宁、皂苷、芥子苷和芥酸等。三、种子的主要化学成分（一）化学成分生理功能分类

种子质量检测技术根据粉质种子：通常淀粉含量达60—70%，如麦类、玉米、谷子、水稻等。蛋白质种子：蛋白质含量一般在25—35%,如大豆、豌豆、蚕豆等。油脂种子：含油量一般在30—50%,如花生、油菜、芝麻等。三、种子的主要化学成分（二）种子主要化学成分类

三、种子的主要化学成分种子质量