山西省忻州市2023-2024学年高二下学期4月期中考试生物试题（解析版）.docxVIP

高级中学名校试卷

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山西省忻州市2023-2024学年高二下学期4月期中试题

本试卷满分100分，考试用时75分钟。

注意事项：

1．答题前，考生务必将自己的姓名、考生号、考场号、座位号填写在答题卡上。

2．回答选择题时，选出每小题〖答案〗后，用铅笔把答题卡上对应题目的〖答案〗标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他〖答案〗标号。回答非选择题时，将〖答案〗写在答题卡上。写在本试卷上无效。

3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

4．本试卷主要考试内容：人教版选择性必修3。

一、选择题：本题共20小题，每小题2分，共40分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.某同学把制酒产生的酒糟和水搅拌后，封存在缸中，一段时间后开缸，香气扑鼻，经检测，该过程中产生了醋。下列相关分析正确的是（）

A.产生醋的主要原因是把酒糟封存在缸中

B.利用酒糟制成醋的本质是微生物将糖直接转为乙酸

C.发酵产生醋酸的菌种可能来源于空气中

D.醋酸菌的最适生长温度为28℃

〖答案〗C

〖祥解〗1、在利用酵母菌发酵时，先通入无菌空气，在有氧环境下一段时间使其繁殖，再隔绝氧气进行发酵；酒精发酵的最佳温度是18℃～30℃，pH最好是弱酸性。

2、醋酸菌为好氧型细菌，当缺少糖源时和有氧条件下，可将乙醇（酒精）氧化成醋酸；当氧气、糖源