2023年公共营养师之二级营养师模拟题库附带答案.docxVIP

2023年公共营养师之二级营养师模拟题库附带答案

单选题（共20题）

1.较高强度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。

较高强度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。

A.0.06

B.0.03

C.0.02

D.0.01

【答案】A

2.在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）。

在一批腌菜中检出大量硝酸盐，在适宜的条件下它们可以和胺类形成（）。

A.亚硝胺

B.色胺

C.腐胺

D.组胺

【答案】A

3.胃壁细胞可分泌（）。

胃壁细胞可分泌（）。

A.胃蛋白酶原

B.胃液

C.胃泌素

D.盐酸和内因子

【答案】D

4.孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖是为了（）。

孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖是为了（）。

A.促进机体利用蛋白质

B.防止酮体对胎儿早期脑发育的影响

C.促进微量营养素吸收

D.防止胎儿低血糖症

【答案】B

5.通常情况下，婴儿添加辅助食品的时间为（）个月。

通常情况下，婴儿添加辅助食品的时间为（）个月。

A.2～4

B.3～5

C.4～6

D.5～7

【答案】C

6.实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。

实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为（）。

A.