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2022-2023年公共营养师之二级营养师通关模拟卷包括详细解答
单选题(共20题)
1.食品加热至()℃以上属于热处理。
食品加热至()℃以上属于热处理。
A.100
B.80
C.60
D.40
【答案】C
2.学龄前儿童每日可摄入约()g蔗糖。
学龄前儿童每日可摄入约()g蔗糖。
A.10~15
B.15~20
C.20~30
D.30~40
【答案】A
3.蔬菜营养价值的高低遵循以下哪种原则?
蔬菜营养价值的高低遵循以下哪种原则?
A.白色〉红色〉黄色〉绿色
B.红色〉白色〉黄色〉绿色
C.黄色〉白色〉黄色〉红色
D.绿色红色〉黄色〉白色
【答案】
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