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商务酒店人事部员工餐厅厨师长职务说明
中文职称:员工餐厅厨师长英文职称:CHEFOFSTAFFCANTEEN
部门名称:人事部级另U:第九级
直属上司:人事助理直属下级:中级厨师
职务概述:负责管理及操作员工食堂食品之烹调制作和计划每月员工用
餐菜谱;协助人事助理有效及妥善地控制食物之存货及流动量,提供高质
量之食物给员工,并有效控制食物之成本,使员工餐厅收支达到平衡。
职责范围:
1、
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