细胞中的无机物 水和无机盐.pdfVIP

2005年3月10日，在印度东北部的阿加尔塔拉，

一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走

第5节细胞中的无机物

1、细胞中的水

2、细胞中的无机盐

根据自己已有的知识和生

活经验，你还能举出那些实例，

说明生命活动离不开水？

生物的生命活动离不开水

生物的生命活动离不开水

1.水的含量

信息1:细胞中各种化合物所占比例

细胞中各种化合物所占比例

化无蛋

脂糖核

合水机白

质类酸

物盐质

所占

比例85-901-1.57-101-21-1.5

%

由上述信息可以得出:

细胞内的不同种化合物含量不同，其中含

不同不同

量最多的是水，占细胞鲜重的85%-90%。

生物体内水的含量。。。。

藻类90%鱼类80—85%

水母97%

蛙78%高等植物哺乳动物

60—80%65%

⑴生物种类不同含水量不同,水生生物含水量多于两

栖类,两栖类多于陆生生物,

的化合物

同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同

说明：

人体各组织器官的含水量比较

牙齿骨骼骨骼肌心脏血液

10%22%76%79%83%

心脏和血液的含水量很接近

为何心脏呈坚韧的形态而血液却

呈流动的液态？

⑶在不同的组织、器官中，水的含量也不相同

说明：

2.水的存在形式及生理功能

形式定义含量功能

自由水细胞中游离1.是细胞内的良好溶剂

态的水，可95%以上2.参与细胞内的生化反

以自由流动应

3.运送养料和代谢废物

细胞中与其

结合水

他化合物约4.5%是细胞的组成成分

合的水

血液与心肌的比较

形态含水量%

血液液态83

心肌坚韧的固态7

（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么

两者含水量这么接近？血液中水主要以自由水的形式存在