第一部分 题型12　生活中的有机化合物.doc

题型12生活中的有机化合物

对应学生用书P159

1．下列说法不正确的是(A)

A．淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5min，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成

B．花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，水解反应可用于生产甘油

C．鸡蛋清溶液中加入浓硝酸产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色

D．DNA和RNA均属于生物大分子，是由许多核苷酸单体形成的聚合物

解析淀粉溶液中加入硫酸，加热4～5min，要先用NaOH溶液中和硫酸，至溶液呈碱性时，再加入少量银氨溶液，加热，有光亮银镜生成，故A错误；花生油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，水解反应可用于生产甘油和高级脂肪酸，故B正确；鸡蛋清溶液中加入浓硝酸先发生胶体聚沉，产生白色沉淀，加热后沉淀变黄色，发生显色反应，故C正确；DNA的单体是脱氧核苷酸，RNA的单体是核糖核苷酸，DNA和RNA均属于生物大分子，是由许多核苷酸单体形成的聚合物，故D正确。

2．(2023·浙江温州统考二模)下列说法不正确的是(A)

A．高密度聚乙烯支链多，相互作用力大，软化温度高

B．网状结构的聚丙烯酸钠是高吸水性树脂

C．再生纤维与合成纤维统称化学纤维

D．蛋白质在某些物理因素的作用下会发生变性

解析高密度聚乙烯支链少，链之间的相互作用力较大，软化温度高，故A错误；网状结构的聚丙烯酸钠高聚物中含有的—COONa为亲水基，是高吸水性树脂，故B正确；纤维是人们生活中的必需品，再生纤维与合成纤维统称化学纤维，故C正确；蛋白质在加热、搅拌、紫外线和超声波等物理因素的作用下会发生变性，故D正确。

3．下列说法正确的是(B)

A．油脂都是混合物，属于高分子化合物

B．在一定条件下，氨基酸之间能发生反应

C．在紫外线、饱和Na2SO4溶液、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性

D．1mol葡萄糖(C6H12O6)在酒化酶作用下生成2molCH3CH2OH和2molCO2，是水解反应

解析油脂不是高分子化合物，天然油脂都是混合物，故A错误；氨基酸含有氨基、羧基，可发生取代、缩聚反应，可生成二肽、多肽或蛋白质，故B正确；在紫外线、福尔马林等作用下，蛋白质均会发生变性，饱和Na2SO4溶液能使蛋白质溶液发生盐析，不能使蛋白质发生变性，故C错误；葡萄糖发生酒化反应可以生成乙醇和二氧化碳，但葡萄糖不能水解，故D错误。

4．(2022·海南海口诊断)化学与生活息息相关。下列说法错误的是(A)

A．浓度为95%的乙醇溶液常用于消毒、杀菌

B．氯仿和四氯化碳都是常用的有机溶剂

C．甲醛的水溶液可用作防腐剂

D．聚四氟乙烯是不粘锅内侧涂层的主要成分

解析体积分数为75%的乙醇溶液常用于消毒、杀菌，故A错误；氯仿和四氯化碳呈液态，氯仿和四氯化碳都是常用的有机溶剂，故B正确；甲醛能使蛋白质变性，甲醛的水溶液可用作防腐剂，故C正确；不粘锅内侧涂层的主要成分是聚四氟乙烯，故D正确。

5．(2023·浙江宁波高三二模)下列说法不正确的是(C)

A．麦芽糖、蔗糖互为同分异构体，分子式均为C12H22O11

B．硬化油可作为制造肥皂和人造奶油的原料

C．合成硝酸纤维、醋酸纤维、聚酯纤维均要用到纤维素

D．蛋白质在乙醇、重金属的盐类、紫外线等的作用下会发生变性，失去生理活性

解析硝酸纤维和醋酸纤维是由纤维素反应所得，但聚酯纤维一般是二元醇与二元羧酸发生缩聚反应所得，C错误。

6．下列做法正确的是(B)

A．将次氯酸钠消毒剂与酒精消毒液混合使用，消毒效果更佳

B．用市售白醋对厨具进行熏蒸达到杀菌消毒的效果

C．为达到更好的治疗效果，多次超量服用布洛芬等药物

D．用99%的酒精溶液进行喷洒、擦拭家居用品

解析次氯酸钠具有强氧化性，酒精具有还原性，两者混合发生氧化还原反应，失去消毒作用，故A错误；白醋中的醋酸分子具有一定杀菌消毒作用，故B正确；药物要定量服用，超量对身体有害，故C错误；75%的酒精具有较好的杀菌消毒作用，故D错误。

7．(2023·江西抚州校考模拟)下列关于有机物的说法正确的是(C)

A．糖类、油脂、蛋白质都属于有机高分子

B．石油的分馏、裂化和裂解均属于化学变化

C．C3H2Cl6共有4种同分异构体(不含立体异构)

D．H2C—CHCl可由CH2===CH2和HCl加成后聚合制得

解析糖类中的单糖和二糖是小分子有机物，油脂也不是有机高分子化合物，蛋白质和糖类中的多糖属于有机高分子化合物，故A项错误；石油的分馏属于物理变化，裂化和裂解均属于化学变化，故B项错误；C3H2Cl6可看作丙烷(CH3CH2CH3)中的六个氢原子被氯原子取代而成，所有六氯代物的结构简式为Cl3CCH2CCl3、ClCH2CCl2CCl3、Cl2CHCHClCCl3、CHCl2CCl2CHCl2，故C项正确；聚氯