SNT5071-2018 出口食品中19种非蛋白含氮化合物的测定 液相色谱-质谱质谱法.pdfVIP

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中华人民共和国出入境检验检疫行业标准

SNIT5071-2018

出口食品中19种非蛋白含氮化合物的

测定液相色谱一质谱／质谱法

Determinationof19kindsofnonproteinnitrogencompoundsin

foodstuffsoforiginforexport-LC-MS/MSmethod

2018-03-12发布2018-10-01实施

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布

SNIT50712018

．孟晶．．」－－

目。昌

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。

本标准起草单位：中华人民共和国上海出人境检验检疫局、中华人民共和国厦门出人境检验检

疫局。

本标准主要起草人：赵善贞、程甲、丁亦男、曹晨、任硕、孟令华、伊雄海、邓晓军、徐敦明。

SNIT50712018

出口食品中19种非蛋白含氮化合物的

测定液相色谱－质谱／质谱法

1范围

2方法提要

，液相色谱－质谱／质谱检测，内标

试样用甲酸沉淀蛋白，严氯甲娩除脂，

法定量。

3试剂材料

除另有说明外，所用试剂

3.1乙腊：色谱级。

3.2兰氯甲皖：色谱级。

3.3甲酸：色谱级。

3.4乙酸接。

3.5三乙胶。

3.6元水硫酸镜（MgS04盟。

3.7C18(50目）。

3.8含20%甲酸的乙睛：、

3.9

11。

3.10含0.1%甲酸的乙睛：准确移取1mL甲酸（3.3）于1L乙脯（3.1）中，混匀。

3.11标准品：兰聚氨胶、灭蝇胶、眯尿、氨基兰嗦、3－氨基兰哇、4－氨基兰瞠、兰聚氨酸、双氧

胶、硫尿、氨基尿、L－亮氨酸、L－异亮氨酸、L－精氨酸、L－是脯氨酸、三聚氨胶一眈胶、三聚氨胶

二酷胶、肌、尿囊素、L－茶氨酸，内标标准品：飞

附录A表A.1

。

3.12标准储备溶液：分别称取0.01g上述标准品（精确到0.00001g)(3.11），三聚氨酸、三聚氧胶

一酷胶、兰聚氨胶二酷胶、13C3－兰聚氨酸标准品用200µL兰乙胶溶解，乙腊稀释并定容至10mL容

量瓶中，分别配制成终浓度为1mg/mL的标准储备溶液；L亮氨酸、L－异亮氨酸、L－精氨酸、L－起

脯氨酸、L－荼氨酸用1mL水溶解，乙脯稀释并定容至10mL容量瓶中，分别配制成终浓度为1mg/

mL的标准储备溶液；其余标准品直接用乙腊溶解稀释并定容至10mL容量瓶中，分别配制成终浓度

为1mg/mL的标准储备溶液，上述标准品于－18℃避光冷冻保存，有效期为1年。

SNIT50712白18

3.13苟地哥在丁丁作费等液：分别移取上述标被储备溶液（3.12），用乙腊（3.1）稀释并定容至10踊L容量

瓶中，分别配制成浓度为100µgfml.的标准中间溶液；分别移取上述吃，－三聚氨酸、气f三聚氨胶

标准储备溶液（3.12），用乙精（3.1）稀释并定容~lOmL容量瓶中，分别配制成终浓度为100!{efmL

的内标工作毒草液，上述标准工作溶液均为i能用前现配。

3自14基