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城西明德小学四年级科学在线考试（五）

您的姓名：[填空题]*

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1.小麦、水稻、玉米、大豆等属于植物类食物。（???）[判断题]*

对(正确答案)

错

答案解析：解答：小麦、水稻、玉米、大豆等都是植物，属于植物类食物。

分析：按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、水果、调味品等，根据食物的来源分，可以分为来源于动物的食物荤食和来源于植物的食物素食。

2.佳佳不爱吃主食，平时喜欢吃一些小零食，下面（????）会是她喜欢吃的。[单选题]*

A.米饭

B.面条

C.牛肉粒(正确答案)

答案解析：解答：A、米饭是主食，不符合题意。

B、面条也是主食，不符合题意。

C、牛肉粒是零食，符合题意。

故答案为C。

分析：为了使我们每天吃的食物保持营养均衡，我们必须吃粮食类、蔬果类的食物，还必须吃肉蛋类的食物。不能只吃零食。

3.蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必修的粗纤维等。下面的各种食物中不属于蔬菜的是（????）。[单选题]*

A.白菜

B.西兰花

C.青椒

D.面包(正确答案)

答案解析：面包主要成分是面粉，属于植物类粮食，D.符合题意。

故答案为D。

分析：营养搭配原则：荤素搭配、粗细粮搭配、多种搭配，每日都吃适量的新鲜水果和蔬菜等。

4.根据食物的来源，我们常常把食物分为()两类。[单选题]*

A、生食和熟食

B、植物类食物和动物类食物(正确答案)

C、主食和副食

答案解析：按食物来源，食物可以来自植物类和动物类。

5.根据中国人的饮食习惯，下列食物中属于主食的是()。[单选题]*

A、青菜

B、米饭(正确答案)

C、鸡蛋

答案解析：中国人的饮食习惯，主要以米饭、面条等为主食。青菜和鸡蛋都是副食。

6.给食物分类会方便我们对食物的研究。[判断题]*

对(正确答案)

错

7.下图所示的食物中属于动物类食物的是()。[单选题]*

A(正确答案)

B

C

D

答案解析：【解答】A、鸡蛋来源于鸡，属于动物类食物，符合题意。B、橘子属于植物类食物，不符合题意。C、椰子来源于椰树，属于植物类食物，不符合题意。D、香蕉属于植物类食物，不符合题意。故答案为：A。【分析】按人们的生活习惯，可以把食物分成粮食、蔬菜、肉类、水果、调味品等；根据食物的来源分，可以分为来源于动物的食物荤食和来源于植物的食物素食。

8.以下根据食物最适合熟吃的是()。[单选题]*

A、猪肉(正确答案)

B、番茄

C、橙子

答案解析：猪肉应该煮熟吃。

9.在统计一天的食物的时候，课间吃的水果和点心也需要记录。[单选题]*

对(正确答案)

错

答案解析：统计一天的食物，应该把一天所吃的所有食物记录下来，包括三餐外所吃的食物。

10.如果没有吃早餐，我们可以中餐、晚餐多吃一点，只要一天摄入的食物营养符合总量就可以了。[判断题]*

对

错(正确答案)

11.我们一天要吃多种不同的食物来保持身体的健康。[判断题]*

对(正确答案)

错

12.为了使自己能均衡获得各种营养，我们要不挑食、不偏食。[判断题]*

对(正确答案)

错

13.小麦、水稻、玉米、大豆等属于植物类食物。[单选题]*

对(正确答案)

错

14.按照现代营养均衡的观点，我们青少年一日三餐中吃的最多的应当是（?）

[单选题]*

牛奶和奶制品

鱼类和肉类

米饭和面食(正确答案)

答案解析：

15.通常鱼、虾等需要煮熟后再食用，最主要的目的是（?）[单选题]*

减少鱼、虾的营养损失

杀死寄生在鱼、虾身上的病毒等(正确答案)

使鱼、虾更容易被消化和吸收

答案解析：高温煮食物有较好的杀菌作用，可以抑制或杀死残留在食物上的病毒。

16.构成人体细胞的基本物质且在牛奶、鸡蛋等食物中含量丰富的物质是（）[单选题]*

A蛋白质(正确答案)

B糖类

C脂肪

D无机盐

17.在我们的食物中，主要有六类营养成分，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是（）[单选题]*

A水、无机盐、蛋白质

B维生素、糖类、蛋白质

C糖类、蛋白质、脂肪(正确答案)

D维生素、水、糖类

18.当你比较饥饿时，下列哪种食物补充能量较快（）[单选题]*

A、糖(正确答案)

B、牛肉

C、肥肉

D、芹菜

19.我们吃的馒头中含有较多的（）[单选题]*

A、脂肪

B、糖(正确答案)

C、蛋白质

D、维生素

20.某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（）[