打叶复烤生产过程数据采集与处理指南.docx

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YC/ZXXX-XXXX

打叶复烤生产过程数据采集与处理指南

1范围

本文件规定了打叶复烤生产过程数据采集与处理的方法和要求。

本文件适用于信息化条件下打叶复烤生产过程数据的采集与处理相关技术及管理活动。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T2312信息交换用汉字编码字符集基本集

GB/T7408.1日期和时间信息交换表示法第1部分：基本原则GB/T19000—2016质量管理体系基础和术语

GB/T19892.1—2005批控制第1部分：模型和术语

GB/T22239信息安全技术网络安全等级保护基本要求YC/Z204—2012烟草行业信息化标准体系

YC/Z317—2009卷烟工艺参数信息化管理规范

3术语和定义

GB/T19000—2016、GB/T19892.1—2005、YC/Z204—2012和YC/Z317—2009界定的

以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

打叶复烤生产过程数据theprocessdataofthreshingandredrying

打叶复烤生产过程从原烟接收入库到成品凉包结束的整个生产流程采集或检测到的数

据信息。

3.2

批过程batchprocess

在一定时间内，通过一个或几个加工单元的有序处理活动来加工输入的物料，生产一定数量的在制品或产品的过程。

[来源：YC/Z317—2009，3.2]3.3

批batch

一次批过程所处理或生产出的一定数量的在制品或产品。

[来源：YC/Z317—2009，3.3]

3.4

批过程数据dataofbatchprocess

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按批归属的过程数据。

[来源：YC/Z502—2014，3.4]

3.5

数据采集dataacquisition

通过设备传感器、检测仪器或人工记录等方式获取各种数据的过程。

3.6

在线数据onlinedata

通过设备传感器、在线仪器仪表获取的直接或者间接表征生产过程加工工况、在制品和

产品状态的数据。

3.7

离线数据offlinedata

通过离线人工或仪器仪表获取的直接或者间接表征生产过程在制品和产品状态的数据。

4总体框架与要求

4.1总体框架

打叶复烤生产过程的数据采集、数据处理、数据应用的总体框架如图1所示。

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图1数据采集与处理总体框架图

4.2数据来源与系统要求

4.2.1数据来源

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过程数据由离线检测仪器和在线传感器检测产生，可通过自动采集或人工采集获得；检测仪器和传感器应符合校准及相关检测操作规程。

4.2.2数据采集与处理系统要求

数据采集与处理系统硬件应包含：下位机检测系统、数据处理器、数据存储设备、输入/输出设备、网络设备、控制器、监控设备和显示器。

数据采集应满足：支持数据的导入导出、条件过滤和依据数据清洗要求为数据标记数据标签。

数据存储系统应具备接受与存储数据、数据归档管理、转储和检索数据的能力。

存储方式可采用本地存储或异地存储。

服务器可选用物理服务器、虚拟服务器或云服务器。

数据安全应满足授权访问、可定位溯源、数据加密、数据备份、安全审计及监测。

集成平台包括集控系统、MES系统或批次质量管控系统等。

生产过程测量系统应包含含水率、温度、流量、压力、电压、电流等测量系统。

网络可使用局域网（LAN）、无线局域网（WLAN）、虚拟专用网（VPN）或城域网（MAN）等。

0网络通信协议可使用TCP、UDP、HTTP或FTP等。

1网络安全应符合GB/T22239中等级保护三级的要求。

5数据采集

5.1采集内容

5.1.1总则

从人员、设备、物料、加工参数、环境和能源六个方面对生产过程数据进行采集，并记录对应的时间信息。

5.1.2人员信息

宜采集工号、姓名、性别、年龄、岗位、职称和技能等级等信息。

5.1.3设备信息

应采集名称、型号、编号、位置、维护信息、工艺能力和制造厂家等设备信息。

5.1.4物料信息

物料信息应采集以下内容：

a)来料信息：包括产地或收购地点（包括省、市、县、站点等）、等级、品种、重量、烘烤工艺信息、成件日期和检验员等；

b)在制品信息：包括含水率、温度、片烟结构、烟梗结构、叶中含梗率、含杂率、箱芯温度、杂物类型、出叶率、装箱密度、烟碱