公共营养师之三级营养师考前冲刺测试卷附答案.docx

公共营养师之三级营养师考前冲刺测试卷附答案

单选题（共20题）

1.按照豆类食物交换法，某人每日摄取50g豆腐干，可以交换为豆浆（）ml。

按照豆类食物交换法，某人每日摄取50g豆腐干，可以交换为豆浆（）ml。

A.100

B.150

C.200

D.250

【答案】D

2.与蛋白质代谢有关的维生素是（）。

与蛋白质代谢有关的维生素是（）。

A.维生素A

B.维生素

C.维生素B2

D.维生素B6

【答案】C

3.保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。

保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。

A.膳食纤维

B.大豆多肽

C.植物甾醇