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职业生涯发展规划——食品工程师汇报人:柯水莲时间：2023年10月

-1职业分析2计划实施

22级食品科学与工程01班柯水莲22110011006134323_20231017211547职业发展生涯规划

1职业发展生涯规划第一部分：职业分析.一、食品行业现状与就业前景近年来食品安全事故频发，使得人们对食品的安全越发重视，但由于食品检验相关人才培养的滞后性，食品检验与检疫工作的人员需求增大

食品工业已成为世界上最大的工业部门，2019年全世界食品工业的销售额为3.3万亿美元，居各行业之首

22级食品科学与工程01班柯水莲22110011006134323_20231017211547食品加工制造工业一二五规划提出到2015年，食品工业总产值达到12.7万亿元，增长101.1%，年均增长15%左右利税达到1.6万亿元，增长76.2%，年均增长12%到2015年，销售收入百亿元以上的食品工业企业达到50家以上，形成以大型骨干企业为龙头、中型企业为支撑、小(微)型企业为基础的良性发展新格局

22级食品科学与工程01班柯水莲22110011006134323_20231017211547由于城乡、不同地区的居民在食品消费上有较大的差距，食品消费市场仍有巨大的市场增长空间未来食品行业零售额、餐饮收入将均保持10%以上的增长速度食品加工制造业规模的扩大，使得食品工业设计，食品科学加工，食品营养等食品方面的人才的需求持续增大，食品专业人员未来就业机会也会增多

22级食品科学与工程01班柯水莲22110011006134323_20231017211547职业能力要求食品质检员需要对实验仪器熟悉，化学知识要丰富，专业技能精通食品营养师需要掌握食品的营养成分的用处，并进行合理分配食品工程师要具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作，对专业知识掌握程度要高总的来说，要想从事食品行业，要先掌握本专业的专业知识，了解食品

22级食品科学与工程01班柯水莲22110011006134323_20231017211547SWOT分析内部环境因素

S(优势因素)

W(弱势因素)

?....适应性强；?....心理素质好，失败时不会很消极颓废；?....积极乐观；?....遵守规则

?....领导能力不够强；?....偶尔有点冲动暴躁；?....集体荣誉感不够强

外部环境因素

O(机会因素)

T(威胁因素)

22级食品科学与工程01班柯水莲22110011006134323_20231017211547?....中国经济发展迅猛，机遇多?....食品行业分类多，就业面广?....本专业在学校内排行较前，资源还不错?....二本院校，起点一般；?....全国考公考编热潮，竞争力太大?

22级食品科学与工程01班柯水莲22110011006134323_20231017211547例如化学知识，化学实验原理，实验仪器使用，食品营养成分等知识。除此之外，还需课外主动去丰富相关知识，有些课堂上不会讲到

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第二部分：计划实施一、目标与计划

短期目标计划(大学生活)

大一

?....合理规划学习，不逃课，打好基础?....多参与社团活动，充实生活，积累经验?....多运动，搞好身体素质，不让身体成为自己的累赘

总目标为学好专业知识，学会更好地待人接物，以及顺利毕业，考研上岸

大二小结从事食品相关行业的人员都需要学习关于食品专业的知识，

22级食品科学与工程01班柯水莲22110011006134323_20231017211547?....学好专业课，不漏下专业知识?....多去图书馆，丰富课外知识，提升自己?....过英语四六级，过计算机二级

大三

?....专心考研，推掉无意义的娱乐活动?....制定详细的考研计划，尽量早日上岸

大四

?....顺利完成毕业论文，顺利毕业?....参与工作实习，积累社会经验

长期目标计划

毕业后三到五年

?

....进一步了解职场生活，适应职场生活?....不忘初心，在职场中想着自己所热爱的方向提升

总目标为在食品企业有自己的小地位，薪资待遇能养活自己并小有剩余

22级食品科学与工程01班柯水莲22110011006134323_20231017211547评估调整(一)若考研不成功，那就出去找工作，积累工作经验，在不断地社会实践中提升自己。(二)未找到合适的工作，那便改行，寻找与业余爱好相匹配的工作，期间也继续学习新知识

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