- 1、本文档共27页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
食品安全法管理知识考试题库
第一部分单选题(90题)
1、食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料按照
传统既是食品又是药品的物品及以治疗为目的的物品。
A、正确
B、错误
【答案】:B
2、《中华人民共和国食品安全法》于由第十一届全国
人民代表大会常务委员会第七次会议审议通过()。
A、2009年02月28日
B、2009年06月01日
C、2011年03月05日
D、2011年11月20日
【答案】:A
3、食品安全监督检查人员抽样时必须按照抽样计划和抽样程序进行,并填写抽样记录。抽样检验应当购买产品样
品,不得收取检验费和其他任何费用。
A、正确
B、错误
【答案】:A
4、食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构食品行业协会消费者协会不得以广告或者其他形式向消
费者推荐食品。
A、正确
B、错误
【答案】:A
5、下列不能作为食品原料的物质是()。
A、吊白块
B、鸡精
C、白砂糖
D、淀粉
【答案】:A
解析:根据《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第1—5批汇总)》
6、公民发现食品商店销售的食品有质量问题,应当向()
部门投诉。
A、食品药品监督部门
B、工商行政管理部门
C、质量技术监督部门
D、食品安全委员会
【答案】:A
7、国务院卫生行政部门依照《食品安全法》和国务院
规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同
国务院食品药品监督管理部门制定并公布国家标准。()
A、食品卫生
B、食品安全
C、食品质量
D、食品营养
【答案】:B
8、关于食品安全标准,以下说法正确的是?()
A.食品生产企业应当制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省级人民政府卫
生行政部门备案
B.食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报省级人民政府卫
生行政部门备案
C.食品生产企业应当制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报企业所在地县级
人民政府卫生行政部门备案
D.食品生产企业可以制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准,在本企业适用,并报企业所在地县级
人民政府卫生行政部门备案
【答案】:B
9、对国内市场上销售的进口食品、食品添加剂实施监
督管理。
A、县级以上人民政府卫生行政部门
B、县级以上人民政府工商行政管理部门
C、县级以上人民政府食品药品监督管理部门
D、国家出入境检验检疫部门
【答案】:C
10、被吊销《食品经营许可证》的食品经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起()内不得申请食品生产经营许可,或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管
理人员。
A、6个月
B、1年
C、3年
D、5年
【答案】:D
11、()应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生
产经营,推动行业诚信建设,宣传、普及食品安全知识。
A、食品企业
B、食品行业协会
C、新闻媒体
D、食品卫生监督部门
【答案】:B
12、()应当收集、汇总进出口食品安全信息,并及
时通报相关部门、机构和企业。
A、国家出入境检验检疫部门
B、国务院食品药品监督管理部门
C、国家卫生行政部门
D国家工商行政管理部门
【答案】:A
13、修订后的《中华人民共和国食品安全法》于由第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议审议通过。
()
A、2011年03月05日
B、2012年11月20日
C、2015年04月24日
D、2015年10月01日
【答案】:C
14、违反《食品安全法》规定,应当承担民事赔偿责任
和缴纳罚款、罚金,其财产不足以同时支付时,()
A、先承担行政责任
B、先承担民事赔偿责任
C、先承担刑事责任
D、先缴纳罚款、罚金
【答案】:B
15、()有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和
建议。
A、任何组织或者个人
B、企业
C、个人
D、社会组织
【答案】:A
16、根据《食品安全法》的规定,国务院质量监督部门
负责()
A、食品生产环节监督管理
B、餐饮服务环节监督管理
C、食品销售环节监督管理
D、食品相关产品生产监督管理
【答案】:D
17、在()情况下,才可以将某种食品添加剂列入可
以使用的范围。
A、在国外已经使用
B、在我国有长期的使用史
C、在
您可能关注的文档
- 科普知识竞赛题库精品(突破训练).docx
- 食品安全法管理知识考试题库附答案【培优】.docx
- 2024年05月山东烟台市蓬莱区卫健系统事业单位招考聘用41人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东烟台招远市卫健系统事业单位招考聘用67人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽芜湖市第二人民医院招考聘用编外工作人员7人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东济南市莱芜区教育体育系统事业单位招考聘用93人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽阜阳职业技术学院第二批高层次人才招考聘用32人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽芜湖技师学院招考聘用编外工作人员20人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东滨州市滨城区公立医院校园招考聘用47人(吉林医药学院站)笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽马鞍山含山县融媒体中心招考聘用新闻采编人员笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东交通职业学院招考聘用博士研究生50人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽芜湖市弋江区老年学校(大学)工作人员特设岗位公开招聘2人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东东营河口区教育类事业单位招考聘用22人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东交通职业学院招考聘用100人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东威海职业学院招考聘用高层次人才2人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽石台县事业单位工作人员33人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东滨州市博兴县事业单位公开招聘考察笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月安徽蚌埠固镇县湖沟镇选聘村级后备干部7人笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东省安丘市教育和体育局所属事业单位学校公开2024年招考232名工作人员笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
- 2024年05月山东临沂临港经济开发区工作人员(5人)笔试历年典型题及考点剖析附带答案含详解.docx
文档评论(0)