小班数学公开课《火锅》课件.pptx

小班数学公开课《火锅》PPT课件汇报人：2024-01-22

目录课程介绍与目标火锅中的数学元素实践活动：制作火锅游戏环节：火锅拼图挑战总结回顾与拓展延伸家长参与及互动环节

01课程介绍与目标

结合小班幼儿的认知特点和兴趣爱好，设计富有吸引力的数学课程。适应小班幼儿数学教学需求火锅作为中国传统文化的一部分，通过火锅主题，将数学知识与文化相结合，提高幼儿的学习兴趣。火锅文化的普及公开课背景

掌握基本的数学概念，如数的大小、形状、颜色等，培养幼儿的观察、比较和分类能力。知识与技能过程与方法情感态度与价值观通过游戏、互动等形式，引导幼儿主动参与数学活动，体验数学学习的乐趣。培养幼儿对数学的兴趣和好奇心，形成积极的数学学习态度。030201教学目标与要求

火锅是幼儿生活中常见的饮食文化，以此为切入点，使数学学习更加贴近幼儿的实际生活。贴近生活火锅丰富的食材和多样化的搭配，能够激发幼儿的好奇心和探索欲望，提高学习动力。激发兴趣通过火锅主题的数学学习，可以培养幼儿的观察力、记忆力、想象力和创造力等多种能力。培养综合能力火锅主题意义

02火锅中的数学元素

形状识别与分类圆形食材鱼丸、肉丸、豆腐等，引导幼儿认识圆形特征。方形食材豆腐块、年糕等，帮助幼儿了解方形的特点。长条形食材金针菇、豆皮等，使幼儿学会区分长短和宽窄。

通过数火锅中的食材数量，培养幼儿的计数能力。食材数量统计比较不同食材的数量，帮助幼儿理解多与少的概念。比较多少将食材数量与数字相对应，巩固幼儿的数概念。数字与数量的对应数量统计与比较

组合的多样性引导幼儿发现不同食材组合可以产生不同的口味和营养搭配。食材的排列让幼儿尝试将不同食材按照一定的规律进行排列，如颜色、形状等。探索规律鼓励幼儿观察并找出食材排列组合中的规律，培养逻辑思维能力。排列组合初步

03实践活动：制作火锅

03海鲜虾、蟹棒、鱼丸等01蔬菜菠菜、金针菇、豆皮等02肉类牛肉片、羊肉卷、鱼片等材料准备与分工

豆制品豆腐、豆皮等菌菇类香菇、平菇等主食火锅面、粉丝等材料准备与分工

饮品啤酒、饮料等调料芝麻酱、辣椒酱、花椒油等材料准备与分工

蔬菜类总计：XX斤菠菜：XX斤金针菇：XX斤食材数量统计与记录

豆皮：XX斤其他蔬菜：XX斤肉类总计：XX斤食材数量统计与记录

牛肉片：XX斤羊肉卷：XX斤鱼片：XX斤食材数量统计与记录

其他肉类：XX斤海鲜类总计：XX斤虾：XX斤食材数量统计与记录

03其他海鲜：XX斤01蟹棒：XX斤02鱼丸：XX斤食材数量统计与记录

123豆制品类总计：XX斤豆腐：XX斤豆皮：XX斤食材数量统计与记录

01其他豆制品：XX斤02菌菇类总计：XX斤03香菇：XX斤食材数量统计与记录

平菇：XX斤其他菌菇类：XX斤食材数量统计与记录

鸡骨架X个，猪棒骨X根，姜片X片，大葱X段，清水适量。将鸡骨架和猪棒骨焯水后，与姜片、大葱一同放入砂锅中，加入清水，大火烧开后转小火熬制X小时即可。根据口味可适量添加盐、胡椒粉等调料。清汤底料配比牛油X斤，豆瓣酱X斤，辣椒粉X斤，花椒粉X两，姜蒜粒各X两，豆豉X两，冰糖X两，白酒X两，香料粉适量（包括八角、桂皮、香叶等）。将牛油加热至融化后，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等原料炒香，最后加入香料粉和冰糖炒匀即可。根据口味可适量添加盐、味精等调料。红油底料配比火锅底料配比计算

04游戏环节：火锅拼图挑战

游戏目标游戏人数游戏时间游戏道具游戏规则介过拼接火锅食材的碎片，完成火锅拼图。适合2-4人参与。建议10-15分钟完成。火锅拼图碎片、拼图底板。

在拼接前，先仔细观察碎片的形状和轮廓，以便更快速地找到正确的拼接位置。观察碎片形状通常拼图的边缘部分比较容易识别，可以从边缘开始拼接，逐渐向中心推进。从边缘开始拼接火锅拼图中，不同食材的颜色和图案各异，可以通过这些特征来辅助拼接。利用颜色和图案拼图技巧分享

互相鼓励鼓励幼儿们在游戏中互相鼓励、互相帮助，培养团队精神和合作意识。竞技精神在拼图游戏中，可以引入竞技元素，比如设置计时器，看哪个小组能在规定时间内完成拼图，激发幼儿们的竞技精神。分工合作在游戏过程中，可以引导幼儿们分工合作，比如有人负责找碎片，有人负责拼接，提高团队效率。团队合作与竞技精神培养

05总结回顾与拓展延伸

关键知识点总结通过火锅中食材的计数，巩固学生对10以内数的认识，理解数的实际意义。通过添加食材的过程，让学生理解加法的含义，掌握10以内数的加法运算。通过食材的消耗和剩余，让学生理解减法的含义，掌握10以内数的减法运算。通过观察火锅中食材的形状和摆放位置，培养学生的形状与空间感知能力。数的认识加法运算减法运算形状与空间

表现积极思维活跃需要加强建议措施学生表现评价及建议学生能够积极参与课堂活动，认真听讲，积极举手发言。部分学生在数的认识和